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2014-02-02
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初尝Cookie Galerie的出品就是其原味蝴蝶酥，个人觉得它比当年炒得火红的Quartet更出色，起码不会又实又硬又甜，但因坊间零食店可买到的曰本源氏批同样又松又香，故没成为其Die Hard Fan。今次新年收到一盒果仁物语曲奇，不出两天便全数吃光，可见其美味非寻常。盒内一共六款由不同果仁制作的曲奇，首先，最重要的是六款均在饼底质感及味道上别帜一格，绝对不会吃不出分别。由上图顺时钟方式介绍，一点及三点位置是分别是腰果曲奇及牛油酥，是整合中较平凡的两款，水准已属中上，特色是不甜，轻易尝到腰果及牛油香气，饼身是松脆类型，不像Jenny Bakery浆着喉咙的。六点位置是开心果蓝莓，两种是我至爱的食材，也是市面较少见的混合款式，开心果香气算丰饶，但蓝莓不知是否用了鲜货，就欠缺了果干的烟韧浓郁特性，浪费了这新组合。七点位的是黑白芝麻阿麻籽，一咬下去，芝麻味爆发，而且咬到原粒香脆的黑白芝麻及阿麻籽，令人印象难忘。十点位看似我最惊的黑炭食品，食味却最惊艳，朱古力饼干的朱古力味醇厚不甜，美洲胡桃即Pecan，个性浓烈，也是较少吃到的款式，随即联想起Pecan焦糖批，这种甜蜜美式甜品，满口也是
今次新年收到一盒果仁物语曲奇，不出两天便全数吃光，可见其美味非寻常。盒内一共六款由不同果仁制作的曲奇，首先，最重要的是六款均在饼底质感及味道上别帜一格，绝对不会吃不出分别。
由上图顺时钟方式介绍，一点及三点位置是分别是腰果曲奇及牛油酥，是整合中较平凡的两款，水准已属中上，特色是不甜，轻易尝到腰果及牛油香气，饼身是松脆类型，不像Jenny Bakery浆着喉咙的。六点位置是开心果蓝莓，两种是我至爱的食材，也是市面较少见的混合款式，开心果香气算丰饶，但蓝莓不知是否用了鲜货，就欠缺了果干的烟韧浓郁特性，浪费了这新组合。七点位的是黑白芝麻阿麻籽，一咬下去，芝麻味爆发，而且咬到原粒香脆的黑白芝麻及阿麻籽，令人印象难忘。十点位看似我最惊的黑炭食品，食味却最惊艳，朱古力饼干的朱古力味醇厚不甜，美洲胡桃即Pecan，个性浓烈，也是较少吃到的款式，随即联想起Pecan焦糖批，这种甜蜜美式甜品，满口也是果仁香气！十一点的杏仁曲奇，和牛油酥质感接近，较酥化，饼身混合了杏仁粉，有点像澳门杏仁饼加牛油曲奇的混血儿，不是寻常吃到的食感，加上面层的杏仁薄片，杏仁爱好者必追捧！顺带一提，澳门小飞象的手工曲奇也极美味，不用只买香港都有的巨记做手信了。
配这盒曲奇的至佳饮料，应是蜜香红茶或鲜奶，更能彰显这曲奇最特出的优点: 呈现材料原味，不过甜及牛油用量恰到好处！
再次多谢堂弟夫妇，祝你们新婚甜蜜愉快！
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