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2021-04-27
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呢间中菜馆虽然系铜锣湾楼上舖，但装修都几讲究，菜式卖相精致，属中高档次，唔少客人都会顺便开枝酒，适合同长辈庆生。 🍽青瓜海蜇头 Marinated Cucumber with Jelly Fish ($138)海蜇头比平时食嘅海蜇爽脆有咬口，青瓜同云耳就用左些少麻油和醋调味，中和返海蜇头嘅麻辣，系一道几开胃嘅前菜。 🍽盐烧茄子 Baked Eggplant ($78)本身以为似日式𠮶种盐烧茄子，原来系椒盐豆腐粒嘅做法，外皮每边都香口脆身，同一丝丝嘅茄子形成对比，香口惹味。 🍽保健老火汤 Daily Healthy Soup ($98/位)是日例汤系赤小豆粉葛煲鲮鱼汤，集阿爸最钟意嘅元素于一身，一饮就知非常足料，粉葛同赤小豆煲到溶晒，鲜甜下火，阿爸赞不绝口。 🍽野菌烧汁牛柳粒 Sauteed Diced Beef Fillet with Mixed Mushrooms($208)牛柳粒肉质唔错，完全无筋又淋，配几款野菌同豆角，营养均衡，简简单单配个烧汁已经好食，如果可以少啲油就更好。 🍽嫩鸡煨面 Stewed Noodles with Ring Chicken and Vegetable
🍽青瓜海蜇头 Marinated Cucumber with Jelly Fish ($138)
海蜇头比平时食嘅海蜇爽脆有咬口，青瓜同云耳就用左些少麻油和醋调味，中和返海蜇头嘅麻辣，系一道几开胃嘅前菜。
青瓜海蜇头
$138
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🍽盐烧茄子 Baked Eggplant ($78)
本身以为似日式𠮶种盐烧茄子，原来系椒盐豆腐粒嘅做法，外皮每边都香口脆身，同一丝丝嘅茄子形成对比，香口惹味。
盐烧茄子
$78
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🍽保健老火汤 Daily Healthy Soup ($98/位)
是日例汤系赤小豆粉葛煲鲮鱼汤，集阿爸最钟意嘅元素于一身，一饮就知非常足料，粉葛同赤小豆煲到溶晒，鲜甜下火，阿爸赞不绝口。
赤小豆粉葛煲鲮鱼汤
$98
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🍽野菌烧汁牛柳粒 Sauteed Diced Beef Fillet with Mixed Mushrooms($208)
牛柳粒肉质唔错，完全无筋又淋，配几款野菌同豆角，营养均衡，简简单单配个烧汁已经好食，如果可以少啲油就更好。
野菌烧汁牛柳粒
$208
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🍽嫩鸡煨面 Stewed Noodles with Ring Chicken and Vegetables ($98)
好戏在后头，亚洲胃要啲淀粉到肚，就叫左个煨面，本身都系谂住填下肚，点知成为当日最钟意嘅菜式。睇相就知个汤底几浓厚鲜甜，平时食面唔饮汤嘅我都忍唔住饮左几啖，鸡肉亦够嫩滑，无得弹！
嫩鸡煨面
$98
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晚市食过两次都无令人失望，会想试埋佢啲点心。
餐牌:
张贴
