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2016-07-08
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很久以前，一起果酱只有在西贡的一间小店，要长途跋涉到西贡光顾，对我而言实在是有心无力，然而当时在网上看到的那份九宫格多士和牛奶盒型的果酱奶昔的模样一直深深地烙在心里。一大清早在佐敦附近有事要办，办妥之后想找个地方独自静静地吃个午餐，想到一直高居于我的To-Eat List榜首的一起果酱，搜寻一下发现正正近在咫尺，终于有机会了结一件久未实现的心愿，老实说确是令人兴致勃勃，立刻决定Let's Jam alone！尖沙咀的这间分店，虽然失去了西贡那份外新鲜的空气、失去了西贡那份外悠闲的氛围，薄荷绿色的门面仍不失一点清新的感觉。店内的桌椅都是以木制而成，湖水绿色的、原木颜色的，不论款式或颜色都各有不同，贯彻到底清新舒适的环境。巨型「JAM」字样在墙上清晰可见，一直以来都觉得Let's Jam的店名真是尽显心思，除了是一起即兴演奏的意思之外，另一个意思就是果酱——餐厅的主题，既有一种与朋友乐也融融的轻松感觉，亦能突出店方的招牌特色，俏皮之中可见用心。以前总是觉得自己一个人吃饭很孤单、很尴尬，然而长大以后有时反而更享受自己一个人吃饭的静谧。与朋友一起吃饭，大家聚首一堂聊聊近况，固然是赏心乐事；自己
一大清早在佐敦附近有事要办，办妥之后想找个地方独自静静地吃个午餐，想到一直高居于我的To-Eat List榜首的一起果酱，搜寻一下发现正正近在咫尺，终于有机会了结一件久未实现的心愿，老实说确是令人兴致勃勃，立刻决定Let's Jam alone！
尖沙咀的这间分店，虽然失去了西贡那份外新鲜的空气、失去了西贡那份外悠闲的氛围，薄荷绿色的门面仍不失一点清新的感觉。
店内的桌椅都是以木制而成，湖水绿色的、原木颜色的，不论款式或颜色都各有不同，贯彻到底清新舒适的环境。
巨型「JAM」字样在墙上清晰可见，一直以来都觉得Let's Jam的店名真是尽显心思，除了是一起即兴演奏的意思之外，另一个意思就是果酱——餐厅的主题，既有一种与朋友乐也融融的轻松感觉，亦能突出店方的招牌特色，俏皮之中可见用心。以前总是觉得自己一个人吃饭很孤单、很尴尬，然而长大以后有时反而更享受自己一个人吃饭的静谧。与朋友一起吃饭，大家聚首一堂聊聊近况，固然是赏心乐事；自己一个人吃饭，专心专意地享受美食，从绷紧的生活中寻觅那片刻喘息的空间，同样是一种享受。
店方有多款口味的自制果酱，更不时推出限定款式，新鲜感十足！种种果酱客人都可以单独购买，把这份天然带回家中，在家中偷一点甜蜜滋味。
餐牌上实在是太多太多我梦寐以求的美食，果酱与多士面包的组合大家都司空见惯，万万想不到果酱更可以配上窝夫、造成沙冰，甚至配上咸点，是生拼硬凑还是天作之合，始终需要亲自尝试！然而只有自己一人，最后还是狠心放弃了部分餐点，只点了其中五款，把其他留待下次再尝，大概这也是与朋友一起吃饭和自己一个人吃饭的分别之一吧。英式松饼配菠萝蛋黄果酱 ($16+10%)
英式松饼配果酱
$16
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英式松饼焗得香脆松软，绝不干涸，牛油味香而不腻。
松饼从中间切开上下一半，涂上满满的果酱，为松饼更添一份滋润。菠萝是我最喜爱的水果，这款菠萝蛋黄果酱香甜清新，不过个人认为可以再略略加重一点菠萝独特的酸味，令作为主角的菠萝更突出之余亦会更加开胃呢！
果酱九宫格多士 ($48+10%)
果酱九宫格多士
$48
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相信大家都试过以果酱多士作为一天之始的早餐，而我在小时候当然亦绝不例外。蓝莓果酱、士多啤梨果酱、杏桃果酱⋯⋯最特别的也不过是香橙果酱罢了。曾几何时，日复一日的果酱使我不禁心生厌倦，而更重要的是这些超级市场中的果酱大都离不开以甜作主、避不开甜得难以分辨的厄运。
果酱九宫格多士
$48
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厚厚的多士足足比一般方包多厚数倍，涂上牛油烘至外脆内软！果酱的份量相当慷慨，虽然面包厚身，但是充足的果酱令多士没有半点干涸或味淡。
九种店方自制的果酱实在是选择困难症患者的福音，一次过尝遍各款不同口味，更可以边吃边猜味道，而当中最令我印象深刻的就是天然清甜的雪梨口味、酸甜开胃的青苹果青柠口味以及滋润健康的木瓜雪耳口味。手作果酱没有市面果酱令人却步的防腐剂，更没有市面果酱令人厌恶的甜腻，多一份用心、多一份清新、多一份天然、多一份美味。
果酱沙冰 ($42+10%)
杂莓果酱沙冰
$42
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沙冰打得十分幼细，绝无半点冰粒，呷一口尽是浓郁的杂莓酸甜，当中更有不少果籽，不失一份天然的甜美，冰冻沁凉，真的有令人意犹未尽之感！小食拼盘配芒果芥末酱 ($118+10%)
小食拼盘配芒果芥末酱
$118
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小食拼盘包括有炸薯角、四条香草炸芝士条、四件炸鸡翼以及黑松露温泉蛋配烤牛油面包条，非常丰盛，而为这个拼盘更添一份特色的就是前所未见的芒果芥末酱。
首先必定要先趁热享用香草炸芝士条，因为炸芝士条只有在新鲜炸起的时候才能拉出长长的丝，只有在新鲜炸起的时候才能感受到芝士的浓厚，放凉以后变得硬实，固然会滋味大减。
满心欢喜地切开一拉，立刻被眼前烟韧缠绵的Mozzarella所为之动容！外层香脆得咔咔作响，而里面的芝士软绵之中带点嚼劲。
沾上特制的芒果芥末酱更是令美味升华，平时吃炸物小食配蜜糖芥末酱实在好比家常便饭，然而以芒果酱取代蜜糖后，微微的芒果酸甜与炸物小食更加天衣无缝，如果用作沙律酱料也定必配合味美呢！
另一样令我刻骨铭心的是黑松露温泉蛋配烤牛油面包条，晶莹剔透的半熟温泉蛋上放著满满的黑松露酱，以小匙捣破蛋黄并将黑松露拌匀，然后便可以以烤得外脆内软的面包条沾上同吃！
浓浓的黑松露与黏稠的蛋液爬在面包条上，口腔立即弥漫著经久不散的黑松露香与蛋香。
不过五条面包条不足以用尽所有黑松露蛋浆，余下的温泉蛋可以以小匙直接食用，其实更甚的只是美味得五条面包条根本仍未满足呢
炸薯角微脆之余薯仔部份粉腍，同样是芒果芥末酱的最佳拍档。
炸鸡翼原来已经预先剪成单骨才炸，十分体贴，女生可以在大快朵颐的同时兼顾形象呢！而且里而肉汁充沛，不会既干且韧。旁边的沙律菜淋上醋，酸甜清爽，为较为热气油腻的小食拼盘中和一下！
果酱雪糕窝夫饼 ($68+10%)
果酱雪糕窝夫饼
$68
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果酱雪糕窝夫饼
$68
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四件厚度十足的窝夫淋上大量水蜜桃果酱，配上一球雪糕、新鲜水果和忌廉，卖相经已令人心醉神迷。
万万想不到这份窝夫的质素会是如此的高得令人惊叹，薄脆的外层中心松软绵密，蛋香十足，基本上不加任何配料酱汁已经滋味无穷。
水蜜桃果酱中间有很多水蜜桃粒，桃味清甜，不过因为中间两件窝夫重叠在一起，面层的果酱份量就有点不足了，但是其实还有雪糕、忌廉和水果可以补足配搭，说到底还只是一己私欲想要多点美味的果酱而已
旁边的水果分别有士多啤梨、苹果和奇异果，新鲜香甜，满满的一座忌廉山更是滑溜细腻。
雪糕球的云尼拿味是极之浓郁，原来是Movenpick出品，实在令人惊喜不已！只是六十八元然而质素却比许多上百元的著名窝夫更高，最后这顿悠闲的个人午餐以这份完美的窝夫作结，实在是夫复何求。
吃过一顿丰盛的果酱大餐，彷佛连呼一口气都充斥著果酱的香甜。坊间太多食物质素名过于实的餐厅，太多著名而服务态度差劣的餐厅，太多开设分店以后节节败退的餐厅；然而这间却是我衷心感到值得推介的一间，食物质素佳之余店员在百忙之中都保持殷勤有礼，实在令人宾至如归，才能令我真真正正过一个舒适悠闲的下午。
有人或会批评果酱其实根本并不健康，营养更远远比不上新鲜水果。然而，踢走窝夫上淋上的精制高果糖玉米糖浆，换以天然的果酱取而代之，除了为味蕾带来点点清新和天然香甜之外，岂不是为健康踏前一步吗？更何况，吃从来不止是为了生理需要，吃一口独一无二的手作果酱换来的满足感、感受店主对果酱和食物制作的诚意，毕竟并非随便能够代替的。
这个繁华闹市中的小清新，相信不论是自己一个还是与朋友同来，都能从果酱的甜蜜中找到快乐满足。
张贴
