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2016-01-20
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见某体介绍，欲寻回昔日鱼旦美味，便特意前来一试，到达大埔广福邨后巴士站下车后步行十余分钟便找到，也不算难找。到达时大约下午一点，大大的地方食客也不少，老中青都有，店面尚算整洁，排档提供一般面档的食品，如牛筋腩、猪手、牛什及一般丸类。我们两人点了鱼旦面(21)及牛什河(25)各一，食物很快便送到，鱼旦面有4旦3片，颜色雪白有光泽，味道中上，质地弹牙，面质亦弹牙，枧水味不重。牛什河份量不少，有肚、蒡、肺、大肠，牛肚弹牙，蒡、肝、大肠够稔，味道则稍淡 ，河粉质地则一般。整体而言算中上之作，虽然没有达最高期望 ，但有机会或会再来。
到达时大约下午一点，大大的地方食客也不少，老中青都有，店面尚算整洁，排档提供一般面档的食品，如牛筋腩、猪手、牛什及一般丸类。
我们两人点了鱼旦面(21)及牛什河(25)各一，食物很快便送到，鱼旦面有4旦3片，颜色雪白有光泽，味道中上，质地弹牙，面质亦弹牙，枧水味不重。
牛什河份量不少，有肚、蒡、肺、大肠，牛肚弹牙，蒡、肝、大肠够稔，味道则稍淡 ，河粉质地则一般。
整体而言算中上之作，虽然没有达最高期望 ，但有机会或会再来。
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