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等级4
2016-03-17 2908 浏览
"柯梳乌些唷"欢迎光临首尔家。平实的家乡风味,取名跟店子的风格匹配,"家"总予人一种温馨舒适的感觉,听到名字,已觉亲切,知道必跟近年兴起的新派韩式连续店有别。 位于铜锣湾一家精品酒店内,旁边有独立电梯到达。 商务精品酒店有三家餐厅,首尔家位于最近的一层。装潢朴实,果然是老家风格。 踏出电梯是候位处,有韩风咕臣丶风扇及梳化位,基本的传统韩国餐厅风格。 告示板上贴满客人照片,附近放置小物。 韩国风格的家具,暖色的木桌木屏风,配合以花朵图案及韩国文字。 每张桌上设置烤炉,是韩国制造的电子电炉。一面吃饭,一面可以学韩文,桌上这一张彩字,真舍不得弄污,马上试试嚷著"唷gi唷"点菜,唉哟!招来了一位地道韩国女侍应,之后呢,当然是手指指点菜啦! 这夜简单一点,吃二人套餐S1,$428/2人份,是最便宜的一款,却可不是看少,刚好有我最想点的菜式;烧烤怎可少的牛肋骨及辣猪肉,更有传统的石头饭及辣年糕。 三款基本酱油,左起的咸味,中央的带甜,右方是辣酱。炉子一开,先放上滑蛋一钵,放在中央烤焗。等待期间,先吃前菜。五款前菜自家制泡菜丶甜萝卜丶大豆芽丶紫菜及豆干,全素上场,正好平衡烧烤的肉
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"柯梳乌些唷"欢迎光临首尔家。

平实的家乡风味,取名跟店子的风格匹配,"家"总予人一种温馨舒适的感觉,听到名字,已觉亲切,知道必跟近年兴起的新派韩式连续店有别。
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位于铜锣湾一家精品酒店内,旁边有独立电梯到达。
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商务精品酒店有三家餐厅,首尔家位于最近的一层。

装潢朴实,果然是老家风格。
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踏出电梯是候位处,有韩风咕臣丶风扇及梳化位,基本的传统韩国餐厅风格。
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告示板上贴满客人照片,附近放置小物。
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韩国风格的家具,暖色的木桌木屏风,配合以花朵图案及韩国文字。
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每张桌上设置烤炉,是韩国制造的电子电炉。
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一面吃饭,一面可以学韩文,桌上这一张彩字,真舍不得弄污,马上试试嚷著"唷gi唷"点菜,唉哟!招来了一位地道韩国女侍应,之后呢,当然是手指指点菜啦!
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这夜简单一点,吃二人套餐S1,$428/2人份,是最便宜的一款,却可不是看少,刚好有我最想点的菜式;烧烤怎可少的牛肋骨及辣猪肉,更有传统的石头饭及辣年糕。
二人烧烤套餐
$428
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烤肉及配菜
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三款基本酱油
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三款基本酱油,左起的咸味,中央的带甜,右方是辣酱。
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炉子一开,先放上滑蛋一钵,放在中央烤焗。

等待期间,先吃前菜。

五款前菜
自家制泡菜丶甜萝卜丶大豆芽丶紫菜及豆干,全素上场,正好平衡烧烤的肉食。

泡菜
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泡菜 吃得出的新鲜,因为爽脆菜汁丰富,只有少许辣度,吃过后真有生津开胃之感。
腌番薯
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腌番薯 非常入味,丰富中带甜,非常合我心意,质感糯糯软熟,含水份高。
大荳牙,紫菜, 豆干
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大荳牙 爽脆,紫菜 煮至腍烂汁水足,豆干 香中透微辣,干身不枯,全部对办。

刚好大家慢条斯理,本以为要自行烤肉,想不到有侍候,十多分钟后,女侍应走到,替我们取出烤蛋及开始烧烤。

烤滑蛋
烤滑蛋
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烤滑蛋
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只有青葱的烤蛋依然半生熟状态,非常滑溜有蛋香,调味亦好,清但美味。

腌LA牛肋骨
腌LA牛肋骨
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一向喜欢韩国烤肉,因为他们以梨汁入馔腌味,果酸活化牛肋骨,令肉质更松化,而且果甜天然。
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腌LA牛肋骨
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两条牛肋骨,散点要$138,见到脂肪分布平均,纹理细腻,已知肉嫩。
腌LA牛肋骨
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七成熟时,女侍应替我们剪成小件。
腌LA牛肋骨
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看这件肉质纹理如小方格,坑纹内约隐约现见肉汁,边位脂肪明显,入口非常香嫩软熟,有嚼劲但无筋,无需醮酱已经美味。

烤猪肉(辣)
烤猪肉(辣)
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烤猪肉(辣)
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烤猪肉(辣)
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散点$128,薄切猪肉片早已浓郁腌味,味甜多于辣,尝到果汁之味,我们烤至半焦,更有叉烧之风韵,份量不少,分开烤两转才完成。
烤猪肉(辣)
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烤猪肉(辣)
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放在生菜上吃,增添爽口,亦正好让我可多加辣酱,生菜非常新鲜爽脆又多汁。

传统石头拌饭
传统石头拌饭
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散点可选不同肉类,有鸡丶猪丶牛及蔬菜选择,每份$88,但始终配牛肉最好,套餐无得拣亦无碍。
传统石头拌饭
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配以石锅饭甜酱自己添加,材料有些似前菜,同样有大豆芽丶紫菜、泡菜等等,就只多了一只煎蛋及几片牛肉。
传统石头拌饭
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米饭生熟道适中带湿,热度中度,以素菜材料为主,味清而不淡,饱肚不腻,烧烤过后,正好净化一下!

辣炒年糕
辣炒年糕
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韩剧影响,辣年糕疯行,
辣炒年糕
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韩式年糕确实烟靱,粗大豪迈,甜辣酱非常丰富,口感湿滑实在,迁就港人口味,只是少辣并不太刺激,配料有鱼片、烚蛋及杂菜;散点价$78。

韩国梅子茶
韩国梅子茶
$25
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喜欢韩国梅子酒,这夜发现有茶,贪新忘旧又试试,梅子味香浓,酸酸甜甜,深色的香茶,作为饭后甜点亦好。

二人套餐份量丰富,女生胃口不大,三人分吃亦足够,久违了的传统韩菜店,设置酒店内,价钱不贵,值得重访。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-09
用餐途径
堂食
人均消费
$265 (晚餐)
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