波仔記車仔麵

营业中

休息中

早了出门，早了一点到达公司。就不如行去旁边的街市安安定定食个面才回公司安安定定的开始工作。早上的鹅颈街市，人流绝对不比中午同晚上的少，有不少的打工一族，都系开工前上黎食返个平靓正的早餐才开始新的一个工作天。是日，我就选择行入少少的波仔记。这一家早上开的店，实际来说，是一间车仔面店。看了两看其menu，发现到他们的牛腩也应该几杀食下，于是我，一大清早，食返个牛腩面先返工。牛腩，一看就是车仔面档常见的碎牛腩，虽然是碎但食落非常之入味，是正宗的柱候牛腩。有人喜欢瘦，有人要求挂齿的口感，有人喜欢清汤的原味，仲有人喜欢带点肥同有牛筋。而这个牛腩就能满足最后列出的一批牛腩爱好者，原因是够肥、多筋，而且炆得够腍，若是筋腩不够腍，想咬开它，是一件不容易的事。牛腩是好，但面条就比较一般，食菅感觉鞋了一点，没有广东式面条应有的爽。不错的一个牛腩，但面条就有少许保留。同埋对于怕肥的人士，我就不推介了。