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2019-03-27
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今晚和朋友行完街，在柴湾打算找间餐厅吃晚饭，发现很多餐厅都吃过了，唯有选间中菜 - 富临皇宫，这间酒楼位于康翠台，可能太夜关系，店内不算太多人，酒楼内有独立的房间，非常合适一家大小的顾客。除了主餐牌外，还有套餐推广，厨师推介和晚饭优惠三宝-手抓跳舞鸡$48、上汤加拿大龙虾$48、清蒸原条沙巴仔。最后我们点了手抓跳舞鸡 $48/只、火腩大膳煲 $108、姬松茸花胶烧豆腐 $88、葱爆顶级牛仔骨 $98、金银菜炖白肺汤$128。手抓跳舞鸡 - 皮脆香滑、上台时还热喷喷，配上超惹味的沙姜酱汁，配塔一流，侍应见我们不知如何入手，还帮我们戴上手套用手撕开，方便夹。火腩大膳煲 - 一般在外而吃的火腩都会很咸，而这个不会太咸，大膳味沾上酱汁非常鲜味，没有骨。姬松茸花胶烧豆腐 - 花胶份量大足，松茸有很重的香菇味。葱爆顶级牛仔骨 - 牛仔骨煮的时间刚刚好，不会太硬。金银菜炖白肺汤 - 比想像中大煲，足够6个人，白菜与菜干同用，有清热润燥特效。总评：柴湾区有水准的酒家，而且服务也不错，侍应都会主动换骨碟添茶，值得一赞！
除了主餐牌外，还有套餐推广，厨师推介和晚饭优惠三宝-手抓跳舞鸡$48、上汤加拿大龙虾$48、清蒸原条沙巴仔。
最后我们点了手抓跳舞鸡 $48/只、火腩大膳煲 $108、姬松茸花胶烧豆腐 $88、葱爆顶级牛仔骨 $98、金银菜炖白肺汤$128。
手抓跳舞鸡 - 皮脆香滑、上台时还热喷喷，配上超惹味的沙姜酱汁，配塔一流，侍应见我们不知如何入手，还帮我们戴上手套用手撕开，方便夹。
火腩大膳煲 - 一般在外而吃的火腩都会很咸，而这个不会太咸，大膳味沾上酱汁非常鲜味，没有骨。
姬松茸花胶烧豆腐 - 花胶份量大足，松茸有很重的香菇味。
葱爆顶级牛仔骨 - 牛仔骨煮的时间刚刚好，不会太硬。
金银菜炖白肺汤 - 比想像中大煲，足够6个人，白菜与菜干同用，有清热润燥特效。
总评：柴湾区有水准的酒家，而且服务也不错，侍应都会主动换骨碟添茶，值得一赞！
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