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2024-05-26
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《竹园大排档》母亲节试左系柴湾都算有名嘅竹园，其提供多款火锅/小炒任均选择～价钱都算合理，特别系过时过节🔹顺德香脆蚬蚧鲮鱼球 鲮鱼球🐟大大粒，炸到脆口弹牙无骨，食落唔会满口粉酱；可惜蚬蚧就太咸～ 🔹金银蛋浸时菜 通常金银蛋系配苋菜，但苋菜唔系当季，厨师转左小白菜，个配搭又几好，白菜仔青绿冇沙，配埋大蒜🧄、皮蛋及咸蛋，食落咸香爽脆～🔹鳯梨🍍咕噜肉 正常，咕噜肉外脆肉质嫩&juicy，但个汁咸了少少😂🔹时菜豆腐鱼云汤 🍲 汤煮到雪白色，鱼鲜味浓，feel 唔到有味精，又够足料，正😋🔹金汤酸菜鱼 酸菜鱼好大碗，鱼片嫩滑，但酸菜偏咸酸之余又唔咁好食，令成个菜有啲失色整体啲小菜都偏浓味，淡返D会好食D～
母亲节试左系柴湾都算有名嘅竹园，其提供多款火锅/小炒任均选择～价钱都算合理，特别系过时过节
🔹顺德香脆蚬蚧鲮鱼球
鲮鱼球🐟大大粒，炸到脆口弹牙无骨，食落唔会满口粉酱；可惜蚬蚧就太咸～
🔹金银蛋浸时菜
通常金银蛋系配苋菜，但苋菜唔系当季，厨师转左小白菜，个配搭又几好，白菜仔青绿冇沙，配埋大蒜🧄、皮蛋及咸蛋，食落咸香爽脆～
🔹鳯梨🍍咕噜肉
正常，咕噜肉外脆肉质嫩&juicy，但个汁咸了少少😂
🔹时菜豆腐鱼云汤 🍲
汤煮到雪白色，鱼鲜味浓，feel 唔到有味精，又够足料，正😋
🔹金汤酸菜鱼
酸菜鱼好大碗，鱼片嫩滑，但酸菜偏咸酸之余又唔咁好食，令成个菜有啲失色
整体啲小菜都偏浓味，淡返D会好食D～
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