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2014-11-14
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我家有个可爱的妈妈, 咀巴硬却又心软, 暗里会为我们伵做很多事, 自从她换了智能电话后, 彼此间的沟通更是频密了, 无无聊聊也可以一大篇话, 感情倍增。 不知她从哪里学懂一些字眼语句, 笑料不绝, 再配上趣怪的公仔贴图, 令人看了禁不住爆笑。记得当初教她操作时, 一脸迷惘, 还抱怨这么麻烦, 不想换新机, 当然啦! 凭她聪明的天资, 慢慢学, 熟能生巧, 有时侯打开电话, 是她传来的照片, 比如从报纸看到旅游美食介绍、在超市搜购到特别的战利品、给我买的零食、机票大特卖广告、餐厅优惠...想头多多, 想像到的有, 意想不到的也有。有时候不经意的一句话，原来她早已记在心里，说的当然不是坏话啦! 像早前跟她提到东海堂继草莓物语、浓厚抹茶后又有新搞作，频频出击, 极上栗子系列三款小甜品卖相可人, 黑糖栗子卷、焙茶栗子甜品杯及冲绳黑糖栗子挞, 各有各的美态。 其实只是想她得个知字而已, 没其他目的啊!没料到翌日便见她捧了一小盒蛋糕回来, 还要在偷笑, 确是惊喜又窝心呢! 买三件有八五折，拥精明眼的她自不会错过，反正三款同样吸引，一次过买下氹家中的甜魔女儿，一定兴奋到傻呢! 我推算她是这样想的,
记得当初教她操作时, 一脸迷惘, 还抱怨这么麻烦, 不想换新机, 当然啦! 凭她聪明的天资, 慢慢学, 熟能生巧, 有时侯打开电话, 是她传来的照片, 比如从报纸看到旅游美食介绍、在超市搜购到特别的战利品、给我买的零食、机票大特卖广告、餐厅优惠...想头多多, 想像到的有, 意想不到的也有。
有时候不经意的一句话，原来她早已记在心里，说的当然不是坏话啦! 像早前跟她提到东海堂继草莓物语、浓厚抹茶后又有新搞作，频频出击, 极上栗子系列三款小甜品卖相可人, 黑糖栗子卷、焙茶栗子甜品杯及冲绳黑糖栗子挞, 各有各的美态。 其实只是想她得个知字而已, 没其他目的啊!
没料到翌日便见她捧了一小盒蛋糕回来, 还要在偷笑, 确是惊喜又窝心呢! 买三件有八五折，拥精明眼的她自不会错过，反正三款同样吸引，一次过买下氹家中的甜魔女儿，一定兴奋到傻呢! 我推算她是这样想的, 不用刻意求证啦!
一向喜欢吃栗子, 街边糖炒、即食包装都兼爱。 秋风吹来了栗香, 踏入品尝的最好季节, 这星期可算史上最疯狂, 四日内尝了三遍, 每晚饭后跟它相约, 确是完美。咀里的固然甜，但背后的一番心意更为重要，大大大感动。
先从平实的黑糖栗子卷($18)出发, 一直在卖的六种口味, 如抹茶红豆、焦糖、芒果都是我的心水, 没失场的道理。
蛋糕做得细致平滑, 绵密湿润，轻叉下去没黏成一团，既松且弹, 只是像朱古力香多点, 黑糖味…尝不出来。
抹上牛乳忌廉和栗子茸, 粉糯香甜。忌廉多份重奶香, 浓又不腻, 甜得美妙, 夹杂香软的栗子粒粒, 充满咬感, 每口都是甘香。焙茶这阵子在甜点界的曝光率甚高，雪糕见它，芝士蛋糕也找到它，曾单喝过, 真的甘醇, 散发出清香，烤过的味道挺特别。
焙茶栗子甜品杯($22)用上深褐色的圆胶杯盛著，衬过色呢!
杯子高高的，像藏著很多宝物，单是面层已够精彩，堆满黑糖啫喱、原粒栗子、红豆粒, 还有栗子蓉, 多重滋味与享受, 甜和甘香交错, 吃得人如此如醉。
内层有著丰富的层次，最底的煎茶奶冻如丝般幼滑，比布丁要弹，泛著丝丝茶香，质朴, 不会太甜, 惜味道偏淡, 要单吃才够像真, 搭上海绵蛋糕和栗子慕丝, 软绵绵, 轻飘飘, 负担不太重，只是一心渴求出众的茶香, 难免有点失望。
冲绳黑糖栗子挞($20)像小山丘般美，外层挤满栗子吉士忌廉，一圈一圈的从下而上收窄，十分吸眼球呢!底层的牛油挞皮捏成花边状，呈现诱人的焦黄色, 扑来一阵香气, 不太膻, 略厚身但出奇地不感死实，反带几分松脆，只是利用小胶匙实在不易击破。 小心翼翼破开, 断面秀来得平整, 层层叠高, 这组合也真邪恶。
组合称得上是匠心之作, 以黑糖海绵蛋糕、甜忌廉、栗子忌廉相间而成, 外面涂抹满满的栗子茸, 足料到呢! 软糯顺滑, 彷佛在舌尖上滑动, 不会纯得甜腻二字, 添加糖感觉轻, 栗子味出奇地自然不造作, 但冧酒味好像有点抢, 不同的质感交错，香甜细腻，总算谱出一段迷人的乐曲。甜魔儿这数天走够甜运, 接二连三跟栗子有个约会, 痛快尽情。 一场比一场精彩, 压轴这一次还要是有人精心安排好一切, 带来大大个惊喜, 卖相或是配搭方面皆令人眼前一亮, 有两位大人伴著吃甜, 温情满载, 真想说是甜入心扉。
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