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2016-07-20
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元朗西菁街是美食的天地，不同特色的餐厅荟萃，<校长烧肉>的门口总是人头涌涌，看一看门口的海报，$208烧肉放题，还包括日式寿司、刺身自助Bar，"舔舔利"指数爆灯，所以常入来一试究竟! 在自助Bar前真的眼花缭乱，光是肉类已经有过10款选择，有辣有唔辣，任君选择! 除了肉类，还有好多香口的脆皮肠、火腿、午餐肉，蔬菜类的选择也很广，粟米、冬菇、翠玉瓜，应有尽有。虽然刺身只有比较大路的选择: 三文鱼，八爪鱼，吞拿鱼和希灵鱼等，但餐厅Refill得很快，食客们也可以吃个痛快! 在等待食物煎熟前，可以先拿些寿司、炸物作为头盘，那便可以用尽时间吃到最多的食物。三文鱼寿司、鳗鱼寿司、蟹籽青瓜蛋和熟虾寿司都是我的最爱，三文鱼的油甘和鳗鱼的鲜甜，也为今餐写下好开始。炸物有蒜蓉包、春卷、饺子和薯角等，帮我医医饿扁的肚子。而且自助bar有很多酱料，和新鲜蔬菜，大家如果吃烧肉过腻时，也可以自制沙律，平衡油腻感。芝士青口也非常滋味，芝士焗到金黄色，香浓奶滑，青口新鲜、一口size，配上有点焦脆的芝士，也是必食推介! 烧烤才是<校长>的重头戏，先放最难熟的鱿鱼、羊架和厚肉肠慢烧，
在自助Bar前真的眼花缭乱，光是肉类已经有过10款选择，有辣有唔辣，任君选择! 除了肉类，还有好多香口的脆皮肠、火腿、午餐肉，蔬菜类的选择也很广，粟米、冬菇、翠玉瓜，应有尽有。虽然刺身只有比较大路的选择: 三文鱼，八爪鱼，吞拿鱼和希灵鱼等，但餐厅Refill得很快，食客们也可以吃个痛快!
在等待食物煎熟前，可以先拿些寿司、炸物作为头盘，那便可以用尽时间吃到最多的食物。三文鱼寿司、鳗鱼寿司、蟹籽青瓜蛋和熟虾寿司都是我的最爱，三文鱼的油甘和鳗鱼的鲜甜，也为今餐写下好开始。炸物有蒜蓉包、春卷、饺子和薯角等，帮我医医饿扁的肚子。而且自助bar有很多酱料，和新鲜蔬菜，大家如果吃烧肉过腻时，也可以自制沙律，平衡油腻感。
芝士青口也非常滋味，芝士焗到金黄色，香浓奶滑，青口新鲜、一口size，配上有点焦脆的芝士，也是必食推介!
烧烤才是<校长>的重头戏，先放最难熟的鱿鱼、羊架和厚肉肠慢烧，看著鱿鱼和大虾慢慢变成金黄色，卷缩在一起，还传来诱人的鱿鱼鲜香，已经食指大动了! 鱿鱼很有嚼劲，无比的鲜味真的令人一试难忘。大虾啖啖肉，如果餐厅有"扫"可以边烧边涂上蒜蓉、牛油，应该更惹味过人! 平时我不食羊的，因为怕羊肉的膻味，但这里的羊肉经过小心的腌制，我完全不觉得膻，还带点独有的香味，而且肉质鲜嫰、腍身，改变了我对羊肉个有的感觉。
带子、金菇肥牛、牛肋肉也是超级滋味，很喜欢带子的清香鲜味，点上少许的甜豉油，已经美味过人；金菇肥牛是烧烤时的绝配，金菇吸收了肥牛散发出来的肉汁精华，非常惹味；牛肋肉也鲜嫰多汁，肉质香浓腍身，我也吃过不停!
我们更每位加了$58把松叶蟹升级至任食，松叶蟹脚粗长，放在炉上烧时，呈金黄色，每人拿住一支蟹脚任食的吃，鲜味而且啖啖肉，滋味无穷，吃完还要舔舔手指!
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