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2021-11-28
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来北京楼吃饭。本来都无乜期望值,出品质数一向不过不失,请客格调OK,但自己食,食物不算特别出色,性价比麻麻。无想到今次特别失望前菜例如海蜇头、口水鸡OK,海鲜主菜宫爆虾仁、葱爆海参、带子质素上乘,色香味俱全。但核心菜式片皮鸭超级难吃。面皮明显不是手工制作,勾左好多胶系入面,口感近虾饺皮😂 非常黏,完全不正宗。不正宗但如果好吃就算,但因为非常黏,连饼都包唔埋一起,口感又差,非常之失败!尤其依家香港又不少片皮鸭店整的好过佢好多。肉就勉强过关。总之就不合格,更加对不住价钱和尝试营造的格调,令人非常失望。 综合来讲,前菜海鲜质素OK,但系片皮鸭之差完全不可想像,不推荐。
前菜例如海蜇头、口水鸡OK,海鲜主菜宫爆虾仁、葱爆海参、带子质素上乘,色香味俱全。
但核心菜式片皮鸭超级难吃。面皮明显不是手工制作,勾左好多胶系入面,口感近虾饺皮😂 非常黏,完全不正宗。不正宗但如果好吃就算,但因为非常黏,连饼都包唔埋一起,口感又差,非常之失败!尤其依家香港又不少片皮鸭店整的好过佢好多。肉就勉强过关。总之就不合格,更加对不住价钱和尝试营造的格调,令人非常失望。
综合来讲,前菜海鲜质素OK,但系片皮鸭之差完全不可想像,不推荐。
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