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2022-06-21
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平时去食车仔面档，餐厅一定要我拣面种或汤底，之后把所有我点嘅𩠌放入汤碗里。呢度，真系估佢唔到，有6格和9格定食，斋食𩠌，可以食到每款𩠌的原味，啱晒我呢啲钟意食𩠌多过食饭面的人✌🏻炭烧乌龙冷泡茶 (HK$16/樽装)．用咗三角金字塔形嘅茶包来冷泡，可能是高质素茶叶吧，泡出炭香气又有乌龙茶嘅清香茶味，好好饮😋九格定食 (HK$108)．以一个每一格都系一款𩠌 — 花胶汤、墨鱼饼、糖心蛋、猪软骨、猪手、冬菇、醉鸡．午餐肉和猪红，是取代咗萝卜和秋葵，因为当日巳卖晒啦．仲配埋一碗白饭和一碗稻庭乌冬．介绍一下𩠌菜，以我钟意食嘅排列花胶汤一片花胶，短身，但肉厚，口感偏绵身墨鱼饼炸得香脆，啖啖墨鱼肉😋*午餐肉煎得香脆、干身，就是好味😋*糖心蛋卤水汁甜甜哋几好味，蛋白嫩滑，蛋黄流心，就系正👍🏻猪红调味和酱汁都好特别，比较浓味道，同我平时食有点不一样🤔冬菇炆得入味，腍身但有咬口*猪软骨炆得好腍，我觉得重口味一啲*猪手炆得好腍，啖啖骨胶原，但切得太大旧，用筷子食有啲难度😅*醉鸡是我喜欢嘅鸡中翼，不过我觉得酒味不够浓，不够入味*餐牌如下：
炭烧乌龙冷泡茶 (HK$16/樽装)
．用咗三角金字塔形嘅茶包来冷泡，可能是高质素茶叶吧，泡出炭香气又有乌龙茶嘅清香茶味，好好饮😋
炭烧乌龙冷泡茶
$16
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九格定食 (HK$108)
．以一个每一格都系一款𩠌 — 花胶汤、墨鱼饼、糖心蛋、猪软骨、猪手、冬菇、醉鸡
．午餐肉和猪红，是取代咗萝卜和秋葵，因为当日巳卖晒啦
．仲配埋一碗白饭和一碗稻庭乌冬
．介绍一下𩠌菜，以我钟意食嘅排列
9格定食
$108
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稻庭乌冬
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花胶汤
一片花胶，短身，但肉厚，口感偏绵身
花胶汤
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墨鱼饼
炸得香脆，啖啖墨鱼肉😋
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午餐肉
煎得香脆、干身，就是好味😋
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糖心蛋
卤水汁甜甜哋几好味，蛋白嫩滑，蛋黄流心，就系正👍🏻
糖心蛋
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猪红
调味和酱汁都好特别，比较浓味道，同我平时食有点不一样🤔
猪红
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冬菇
炆得入味，腍身但有咬口
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猪软骨
炆得好腍，我觉得重口味一啲
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猪手
炆得好腍，啖啖骨胶原，但切得太大旧，用筷子食有啲难度😅
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醉鸡
是我喜欢嘅鸡中翼，不过我觉得酒味不够浓，不够入味
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餐牌如下：
张贴
