圃鍋 (已結業)

中秋节前夕光顾此店，和家人饭聚过节，因为其他中餐早已满座，便提议试试这家火锅店。店内环境宽阔，有大块落地玻璃，空间感十足。另外，餐厅运用不同颜色的灯光制造格调，予人舒服的感觉。 我们点了两个锅底，包括富有特式的「甜酸苦辣」锅底，可以一次过尝到蕃茄、酸菜、麻辣、苦瓜的汤底。我们几个都嗜辣，麻辣汤底辣味够香，但辣度可以再辣一点，其次我较喜爱的是酸菜汤底，酸菜可以带出肉香，尤其是猪肉，让我想起以前到台中吃过的「酸菜白肉锅」。 所有火锅配料都很新鲜，最记得的是「清酒黑毛猪」，店员提醒下锅前浸一浸中间的清酒，煮完后猪肉竟然仍有清酒香味。 另外一赞是店员加汤都很频密主动，盛汤的汤壶壶咀很长，设计方便店员加汤，也不会容易浅到客人。 家人都很满意这顿晚餐，六大一小人均消费约$430，下次可以再和朋友光顾。