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2014-01-23
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这夜与朋友一行5人去上环桃花源食晚饭。饭店占地2层，用餐环境干净企理又坐得舒适。其实我们不久就会去桃花源吃吃点心或晚饭，除了满意环境外，当然亦因为这里的食物出品水准都通常不错。先来饭前开胃小食皮蛋酸姜，不过这次皮蛋不够溏心，一般而已。我们订位时预先留了蒸原只鲜蟹钳 （$230），可选冬瓜蒸或蛋白蒸。我的选择是蛋白蒸蟹钳。肉质清甜新鲜，蛋白也嫩滑。每人一只去壳大蟹钳啖啖鲜蟹肉，食得开心。 荔芋香酥鸭（$230/半只），同样亦是订台是预定的。炸得酥脆，鸭肉是在厚厚芋头蓉底下的一薄片。虽然芋头蓉的芋香不算很浓香，但做得细滑，食落香口，不过一件起两件止，多吃了会有点腻呢。烧鹅（$230/半只），皮不算很脆，但肉香不错颇甜美，水准不错。看来这夜大家都好像很想多吃点肉， 原来我们亦点了一份咸蛋蒸肉饼（$85）。好在份量不大。肉饼的质感好食，这道看似简简单单的家常菜，吃得满足，送饭更是一流。凉瓜煎蛋角（$70），蛋角煎得香口，凉瓜爽脆甘香，好吃。沙茶牛肉炒肠粉（$100）。这沙茶炒肠粉可选牛肉或猪肉，我们选的是牛肉。肠粉捞著沙茶酱吃真是十分惹味，不过这道菜的热量必定不少，都是浅尝为佳。 以这里
先来饭前开胃小食皮蛋酸姜，不过这次皮蛋不够溏心，一般而已。
我们订位时预先留了蒸原只鲜蟹钳 （$230），可选冬瓜蒸或蛋白蒸。
我的选择是蛋白蒸蟹钳。肉质清甜新鲜，蛋白也嫩滑。每人一只去壳大蟹钳啖啖鲜蟹肉，食得开心。
荔芋香酥鸭（$230/半只），同样亦是订台是预定的。炸得酥脆，鸭肉是在厚厚芋头蓉底下的一薄片。虽然芋头蓉的芋香不算很浓香，但做得细滑，食落香口，不过一件起两件止，多吃了会有点腻呢。
烧鹅（$230/半只），皮不算很脆，但肉香不错颇甜美，水准不错。
看来这夜大家都好像很想多吃点肉， 原来我们亦点了一份咸蛋蒸肉饼（$85）。好在份量不大。肉饼的质感好食，这道看似简简单单的家常菜，吃得满足，送饭更是一流。
凉瓜煎蛋角（$70），蛋角煎得香口，凉瓜爽脆甘香，好吃。
沙茶牛肉炒肠粉（$100）。这沙茶炒肠粉可选牛肉或猪肉，我们选的是牛肉。肠粉捞著沙茶酱吃真是十分惹味，不过这道菜的热量必定不少，都是浅尝为佳。
以这里的食物水准和环境，这晚饭约$400位，茶钱$10位，都很合理，值得再来。张贴
