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2015-02-19
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这次要多谢柏希，我每年生日他都会请我去「桃花源」吃饭，已经是连续第X年了，吃饭事少，友谊才是最珍贵「桃花源」创办人黎有甜，十七岁入行，曾跟随江太史家厨李才学厨，最有名的必定是他出品的「太史蛇羹」。是日想简单地吃些家常小菜。前菜仍是「皮蛋酸姜」：皮蛋不算溏心也不是松花皮，我个人则觉得它可以用更有诚意的靓皮蛋。「蜜饯叉烧」$118柏希的选择，我觉得它是做得不错，半肥瘦叉烧，蜜糖味够，又不会遮盖原本叉烧应有的焦香，我会推荐这个烧味！「虾仁炒蛋」$108这天很想吃虾，点了「虾仁炒蛋」，特别吩咐蛋浆只要半熟就可以，因为我想吃嫩滑的炒蛋。可惜上枱的时候蛋都是全熟，说真，也是好吃的，我也本着平常心，既来之则安之，好吃就好了。「西芹炒虾球」$188很惹味的一道菜！虾球很大件，非常丧弹，而且它的酱汁是带有面豉，看似一味平常的家常菜，却是非常好下饭。之前每次来我们都是吃「生炒牛肉饭」，今次改了吃「福建炒饭」$148用了砂锅上，热辣辣，饭粒分明不油腻，而且汁料惹味，在冬天吃这个最好啊。总括而言「桃花源」小菜也是好吃的，只是价钱不断上涨，部份贵价小菜的收费可以拍得住大酒店食肆。或许以同样的水准，有更加便宜的选
这次要多谢柏希，我每年生日他都会请我去「桃花源」吃饭，已经是连续第X年了，吃饭事少，友谊才是最珍贵「桃花源」创办人黎有甜，十七岁入行，曾跟随江太史家厨李才学厨，最有名的必定是他出品的「太史蛇羹」。
是日想简单地吃些家常小菜。前菜仍是「皮蛋酸姜」：
皮蛋不算溏心也不是松花皮，我个人则觉得它可以用更有诚意的靓皮蛋。「蜜饯叉烧」$118
柏希的选择，我觉得它是做得不错，半肥瘦叉烧，蜜糖味够，又不会遮盖原本叉烧应有的焦香，我会推荐这个烧味！「虾仁炒蛋」$108
这天很想吃虾，点了「虾仁炒蛋」，特别吩咐蛋浆只要半熟就可以，因为我想吃嫩滑的炒蛋。可惜上枱的时候蛋都是全熟，说真，也是好吃的，我也本着平常心，既来之则安之，好吃就好了。「西芹炒虾球」$188
很惹味的一道菜！虾球很大件，非常丧弹，而且它的酱汁是带有面豉，看似一味平常的家常菜，却是非常好下饭。之前每次来我们都是吃「生炒牛肉饭」，今次改了吃「福建炒饭」$148
用了砂锅上，热辣辣，饭粒分明不油腻，而且汁料惹味，在冬天吃这个最好啊。
总括而言「桃花源」小菜也是好吃的，只是价钱不断上涨，部份贵价小菜的收费可以拍得住大酒店食肆。或许以同样的水准，有更加便宜的选择？！张贴
