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2019-04-03
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来泉章居吃的是怀旧的味道～是和家人聚餐，菜色选择多，一个人中午也有碟头饭，价钱实惠又吃得饱！六位用盐焗鸡半只（可选霸王鸡）＋三款小菜 468，附送每日例汤，饭需另外叫。金牌盐焗鸡半只：毅力不摇的招牌菜色，盐焗鸡的水准一直保持得很好！盐分渗透入鸡皮和肉里，鸡皮微咸很滑，鸡肉嫩而不柴，鸡胸的部分偏硬一些，记得点沙姜更添风味梅菜扣肉：经典客家菜梅菜扣肉一定版上有名！这里的梅菜扣肉选用半肥半瘦的五花腩，蒸得非常入味，调味偏甜，梅菜份量多，味道浓！瘦肉的部分有些会祡，肥肉则入口即化，搭配一起吃刚刚好，一定要用酱汁捞饭，非常好下饭脆皮炸大肠：大肠内脂肪大致上去除干净，外层炸得酥脆仍保有大肠的韧性，不过稍嫌有大肠的臭味😅下面的腌萝卜是亮点！酸甜带爽脆度，可以解腻时菜扒牛丸：牛丸超多粒，味道口感正常，像是来货，菜心不够十条
六位用盐焗鸡半只（可选霸王鸡）＋三款小菜 468，附送每日例汤，饭需另外叫。
金牌盐焗鸡半只：毅力不摇的招牌菜色，盐焗鸡的水准一直保持得很好！
盐分渗透入鸡皮和肉里，鸡皮微咸很滑，鸡肉嫩而不柴，鸡胸的部分偏硬一些，记得点沙姜更添风味
盐焗鸡
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梅菜扣肉：经典客家菜梅菜扣肉一定版上有名！这里的梅菜扣肉选用半肥半瘦的五花腩，蒸得非常入味，调味偏甜，梅菜份量多，味道浓！
瘦肉的部分有些会祡，肥肉则入口即化，搭配一起吃刚刚好，一定要用酱汁捞饭，非常好下饭
客家梅干扣肉
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脆皮炸大肠：大肠内脂肪大致上去除干净，外层炸得酥脆仍保有大肠的韧性，不过稍嫌有大肠的臭味😅
下面的腌萝卜是亮点！酸甜带爽脆度，可以解腻
时菜扒牛丸：牛丸超多粒，味道口感正常，像是来货，菜心不够十条
牛丸菜心
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