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2013-09-21
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结果, 吃完了罗麦记, 还是想吃点东西。看到这里貌肉有两家铺, 但原来结合成一家。可是这店无论招牌, 门面, 收银, 出货都分开两个位置的, 要理解成是一家店, 感觉就好似荃湾路德围, 一旁是豪大大鸡排, 另一边珍珠奶茶一样。但更紧要的是, 两个档口, PAPA PUFF那边人山人海的在排长龙, 而COCO FRANS这边却没有人。两者卖的东西虽不尽一样, 但也有相似的地方。Papa是主要是卖忌廉或吉士作馅的Puff, 而Coco这边就是吉士作馅的千层酥。这一条看肉简单的千层酥, 就声称共有百多层, 咬下松化, 入口美味。结果, 我们贯了一条, 索价HK$14, 不便宜。可惜的是, 这个千层还未到手, 店员已用上平生绝学的铁指功, 将其捏出一个指头的凹痕。用上胶片袋卷著, 一下子不知应该从那里吃起。经施力捏过的千层酥, 吉士都有点跑到外面, 而这又正好黏著胶袋, 千层酥被卡著不动。就在卜5千钧一发之际, 灵机一触的拉岘了点胶袋, 不停的摇, 令千层被拉出少许, 之后用口夹著拉出, 才可完整的吃到一口。可是, 原来这个百多层的酥, 每一层都是硬硬的结成一块, 所以在咬下的时候是困难, 稍
但更紧要的是, 两个档口, PAPA PUFF那边人山人海的在排长龙, 而COCO FRANS这边却没有人。两者卖的东西虽不尽一样, 但也有相似的地方。Papa是主要是卖忌廉或吉士作馅的Puff, 而Coco这边就是吉士作馅的千层酥。
这一条看肉简单的千层酥, 就声称共有百多层, 咬下松化, 入口美味。
结果, 我们贯了一条, 索价HK$14, 不便宜。可惜的是, 这个千层还未到手, 店员已用上平生绝学的铁指功, 将其捏出一个指头的凹痕。用上胶片袋卷著, 一下子不知应该从那里吃起。经施力捏过的千层酥, 吉士都有点跑到外面, 而这又正好黏著胶袋, 千层酥被卡著不动。就在卜5千钧一发之际, 灵机一触的拉岘了点胶袋, 不停的摇, 令千层被拉出少许, 之后用口夹著拉出, 才可完整的吃到一口。可是, 原来这个百多层的酥, 每一层都是硬硬的结成一块, 所以在咬下的时候是困难, 稍一施力, 吉士又会进一步被逼出。老实说, 一条小小东西, 吃得相当费劲。但是最惨是入口并没有千层酥的松口, 只有如焦糖味道的黏口感觉和浓浓的吉士味道, 感觉不好。
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