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2019-08-19
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常常经过尖沙咀1881，但都未试过在附近食晚餐，因为价钱属中高价，对于长期粮尾的我，实在是太贵了......难得朋友升职请食饭，就选了这间以梵高为主题的餐厅，一齐感受下艺术气氛～——————————自问不是文化人，但都略知梵高的画作：《星空》、《呐喊》、《向日葵》等更是从小就认识。餐厅获阿姆斯特丹梵高美术馆独家授权，店内放有一系列梵高主题的艺术品，墙上亦挂有电视播出他的画作，气氛宁静别致，特别适合情侣，又或者是喜静的朋友。The Harvest $680/人，一人有四个course，同朋友各叫一set，亲尝两款不同主菜：鹌鹑/比目鱼🔹柠檬腌吞拿鱼，带子及圣纳罗辣椒配柚子酱油带子及吞拿鱼碎鲜甜，配上柠檬汁及柚子酱油，入口清新，帮助中和海鲜的腥味。最特别是加入圣纳罗辣椒，微辣带点辣椒香，惹味爽口，味道更加升华。🔸粟米忌廉汤配香脆蟹钳员工即席用茶壶将热汤倒入汤碟，画面美而优雅！粟米忌廉汤浓稠幼滑，喝得出它够足料，超级清甜；蟹钳炸得香脆，蟹肉鲜美，高水准之作！🔹烤鹌鹑胸，酿腿肉配朝鲜蓟忌廉第一次见烤鹌鹑胸的菜式，创新又特别！火候掌握得刚刚好，皮脆肉嫩，肉味香浓，加上香口的肉批，味道不错。🔸香煎
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自问不是文化人，但都略知梵高的画作：《星空》、《呐喊》、《向日葵》等更是从小就认识。餐厅获阿姆斯特丹梵高美术馆独家授权，店内放有一系列梵高主题的艺术品，墙上亦挂有电视播出他的画作，气氛宁静别致，特别适合情侣，又或者是喜静的朋友。
The Harvest $680/人，一人有四个course，同朋友各叫一set，亲尝两款不同主菜：鹌鹑/比目鱼
🔹柠檬腌吞拿鱼，带子及圣纳罗辣椒配柚子酱油
带子及吞拿鱼碎鲜甜，配上柠檬汁及柚子酱油，入口清新，帮助中和海鲜的腥味。最特别是加入圣纳罗辣椒，微辣带点辣椒香，惹味爽口，味道更加升华。
柠檬腌吞拿鱼，带子及圣纳罗辣椒配柚子酱油
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🔸粟米忌廉汤配香脆蟹钳
粟米忌廉汤配香脆蟹钳
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员工即席用茶壶将热汤倒入汤碟，画面美而优雅！粟米忌廉汤浓稠幼滑，喝得出它够足料，超级清甜；蟹钳炸得香脆，蟹肉鲜美，高水准之作！
🔹烤鹌鹑胸，酿腿肉配朝鲜蓟忌廉
烤鹌鹑胸，酿腿肉配朝鲜蓟忌廉
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第一次见烤鹌鹑胸的菜式，创新又特别！火候掌握得刚刚好，皮脆肉嫩，肉味香浓，加上香口的肉批，味道不错。
🔸香煎法国比目鱼配烧章鱼，西班牙辣肉肠及意大利青酱
香煎法国比目鱼配烧章鱼，西班牙辣肉肠及意大利青酱
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朋友点的，比目鱼滑溜厚实，加上烧章鱼及辣肉肠，口感丰富，咸咸香香～配合意大利青酱，整体清新不腻～
🔹菠萝意式奶冻配椰子海绵蛋糕及椰子泡沫
菠萝意式奶冻配椰子海绵蛋糕及椰子泡沫
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意外之作！椰香奶冻用菠萝薄片裹著，香滑清甜；配上椰子海绵蛋糕及水果，层次更是丰富！值得一赞是旁边的椰子泡沫，甜中带酸，为整餐划上完美句号！
🔸仲夏向日葵+蓝莓之吻
两款都是无咖啡因，前者以画为题，特别浪漫；后者有特色，杯碟都与梵高画作相回应，赏心悦目。上茶时会附小漏斗，沙漏完则可饮用；向日葵清香，蓝莓则带点甜腻，边喝边沐浴在悠雅的气氛中，好放松～
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