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2010-08-15
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星期六的早上，难得爸妈一起放假，便趁机到楼下的茶楼饮茶，享用一盅两件当作Brunch，省却在家料理早餐及午膳的功夫前阵子我们家都习惯到够遥远的稻香饮早茶，贪佢新开，特价点心种类多，而且平!可惜近日稻香一如各交通工具一样运用可加可减机制调整了价钱，而相反富东酒家推出了新的特价系列，令两者价钱相距拉近，为了节省移动成本(脚骨力)，我们便选择了就近的富东作为普罗大众市井小民，当然要在特价时段光顾啦，我们9时多便来到，人客不算很多，所以环境尚算清静。我们一行3人获分配一张6人台，当然是坐得舒舒服服地，而餐具椅桌均矛人几明洁净的感觉，环境方面确实是胜另一酒楼一筹由于已光顾多次，点心纸的内容已十分熟悉，迅速划了点心纸，点心亦快速上桌。特价孖宝(HKD39)chopstick:-包一个迷你盅头饭和2款各2件的点心，并免一人茶钱加一。我们要了凤爪排骨饭，叉烧包和烧卖。凤爪排骨饭水准中上，饭粒分明，入口亦香，唯排骨选用了够肥的部分。叉烧包和烧卖不值一提，普通过普通。生菜鱼云(HKD18)-大大碗的生菜鱼云，鲮鱼球弹牙爽甜，生菜亦清甜，唯汤头下了较多味精，表现还可接受。猪红瘦肉粥(HKD9.5)-不算太大
特价孖宝(HKD39)chopstick:-包一个迷你盅头饭和2款各2件的点心，并免一人茶钱加一。我们要了凤爪排骨饭，叉烧包和烧卖。凤爪排骨饭水准中上，饭粒分明，入口亦香，唯排骨选用了够肥的部分。叉烧包和烧卖不值一提，普通过普通。
生菜鱼云(HKD18)-大大碗的生菜鱼云，鲮鱼球弹牙爽甜，生菜亦清甜，唯汤头下了较多味精，表现还可接受。
猪红瘦肉粥(HKD9.5)-不算太大碗，但是令人喜出望外。粥底很是软绵，调味浓淡和黏稠度适中，猪红香滑，瘦肉用上新鲜猪肉而弃用死咸的咸肉。以香脆的干葱和炸面皮下著吃，煞是美味。
叉烧肠:-皮厚，叉烧味淡，只吃得出是米粉皮包猪肉，差
上汤鲜竹卷-又一出色之作高汤清甜，鲜竹卷分量十足，馅料内的虾仁大大只又够鲜美，与萝卜丝等配料浸泡在汤内，非常好吃。
凤爪-母亲大人最喜欢的鸡脚，这里处理得亦算不错，酱汁浓郁之余不会吃到满口油腻。色香味全，胆拖之作。
鲜虾腐皮卷-炸得颇为香脆，这点心是最后上的，应该是新鲜炸起可惜下喼冲时馅料不够结实而发生「山泥倾泻」，大概是不够足料支撑起来吧
整体上虽然及不上什么米芝莲点心，但综合环境、价钱、地理位置、味道等因素，以后大概也会「弃稻取富」，以此做为早茶根据地。贪完新鲜，还是念旧好!
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