嵐山日本料理

营业中

休息中

邻近尖沙咀K11的棉登径近来食肆林立，听闻那儿的西餐厅及日本料理店的人气都十分高．继上次有幸试了具水准的上岸料理后，今次便试同样是主打日本料理的岚山日本料理，庆祝好友的生日．既然今日是朋友的牛一，我便很大方地便叫了个丰盛的岚山二人前来庆祝．首先出场的是海鲜沙律．平时见的都是沙律菜为主，但这儿的海鲜沙律竟然放了满满的新鲜鱼生．师傅拌匀了鱼生及沙律菜后加上了橄榄油，洒上蟹籽作装饰，再加入秘制酱汁，味道清新开胃！日本料理又怎可少得新鲜的刺身呢？我们叫的这个套餐包括了这个刺身盛5点（三文鱼、甘虾、鲷鱼、中拖罗、油甘鱼）．厚切的刺身令人过足口瘾．入口咀嚼时，刺身本身非常新鲜美肥美，肉质柔软具弹性，叫人有encore的冲动！师傅制作了三款寿司，分别为帆立贝、海胆吞拿鱼楠和池鱼皇。寿司饭握得坚实，可以轻易用筷子完整地夹起。鱼生方面，海胆带著海水的少许咸味，份量绝不小家，味道浓郁，滋味无穷．吃了这么多冰冷的刺身，是时侯吃一点热热的熟食去暖身．这个泡菜海鲜杂菜锅充满泡菜的香辣味，再加上满满的海鲜，汤底十分鲜甜！令人惊喜的可算是窝里的两只鲍鱼！鲍鱼虽比拳头细一点，但咬下去弹牙，鲜味无比，可与鱼生相比。除了