上岸料理 (已結業)

今晚去棉登径, 见到呢间上岸,好优静,有传统日本小店的感觉, 幸好不用等位, 店员安排了一个好冀望的座位, 就系在师傅前面的吧枱位, 当然要试吓厨师发办Omakase啦, 对住大厨师做日本菜系一大享受。前菜系士多啤梨帆立贝沙律 $108 , 大热天时梗系要食个冷盘沙律先, 士多啤梨不会太酸, 夹住一片薄片的帆立贝, 酸上透明糕奖的酸汁, 好特别,到主菜, 刺身拼盘$480, 其中有墨鱼, 有啲黏口; 仲有左口鱼配鱼肝酱, 肉质鲜甜, 啖啖肉;另外最回味的拖罗, 鱼油香味浓郁,  烧物厨师安排了烧白豚肉($90) , 超薄, 不肥腻, 有几层的肉及肥肉, 好脆口;当然唔少得叫个牛啦, 有汁烧牛小排($110), 完全唔韧, 好滑的牛肉, 面层被烧汁包住,烧青椒仔, 冇涩味㖞, 好清新, 又唔辣㖞;汁煮立鱼头, 个酱汁超入味呀! 不会太咸, 𩠌个饭都仲得, 炸物就有吉列炸蚝, 好松化的表皮,蚝不腥㖞, 重鲜蚝味,都仲未饱, 叫了个黑松露乌冬,好香黑松露, 配Creamy的白汁, 甜品有杏仁豆腐, 同雪糕, 好透心凉呀!未试过厨师发办Omakase , 完全唔洗谂食咩, 大厨会用当天最新鲜,