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2017-11-25
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上环市政大厦二楼熟食中心，不是高贵奢华享乐之地，却得到男女老幼的青睐 满满的座上客不约而同地为了道地风味到来，当然我们亦有同样想法 即兴相约，随手搜寻到的结果是栋记，平常不多听闻的热辣小炒去处 到达才知道原来正是友人们常访，却总忘了名字的食店，实在巧合 多得友人力挺，轻松收获心心念念的酸甜之物，菠萝咕噜鸡球 $66幸不失场 外层带点脆感，不会过份油腻，裹粉层亦没有粉烂浆口的感觉 有趣在于鸡球是四四方方的切块，不像平常任性自由的形状，肉感紥实，尚未至韧 多番斟酌，在众多牛肉菜式之中选定柱候牛腩煲 $76，起风就想吃浓味一点 牛腩入味之余保持块状，不至韧柴难嚼，又未会散烂化丝 萝卜甜美不多纤维韧渣，酱汁微稠浓身而不结块，确为十分下饭的菜式 滑蛋虾仁 $78金黄飘香，蛋块湿润嫩身不老韧，香气十足，不加酱料亦无碍 蛋块不会油滋滋，吃起来毫不带腻；而虾仁大件爽弹，仍有些少虾香，凭此已经合格 唯独是意料之内虾仁未挑肠，稍为扣分，介意者食时就要自己动动手去虾肠了 友人建议加份蔬菜，至少可以说服自己说比较健康，瞄见金银蛋，顿时心喜 不过一般与此相配的苋菜是晚缺货，唯有转向金银蛋油麦菜 $6
满满的座上客不约而同地为了道地风味到来，当然我们亦有同样想法
即兴相约，随手搜寻到的结果是栋记，平常不多听闻的热辣小炒去处
到达才知道原来正是友人们常访，却总忘了名字的食店，实在巧合
多得友人力挺，轻松收获心心念念的酸甜之物，菠萝咕噜鸡球 $66幸不失场
外层带点脆感，不会过份油腻，裹粉层亦没有粉烂浆口的感觉
有趣在于鸡球是四四方方的切块，不像平常任性自由的形状，肉感紥实，尚未至韧
多番斟酌，在众多牛肉菜式之中选定柱候牛腩煲 $76，起风就想吃浓味一点
牛腩入味之余保持块状，不至韧柴难嚼，又未会散烂化丝
萝卜甜美不多纤维韧渣，酱汁微稠浓身而不结块，确为十分下饭的菜式
滑蛋虾仁 $78金黄飘香，蛋块湿润嫩身不老韧，香气十足，不加酱料亦无碍
蛋块不会油滋滋，吃起来毫不带腻；而虾仁大件爽弹，仍有些少虾香，凭此已经合格
唯独是意料之内虾仁未挑肠，稍为扣分，介意者食时就要自己动动手去虾肠了
友人建议加份蔬菜，至少可以说服自己说比较健康，瞄见金银蛋，顿时心喜
不过一般与此相配的苋菜是晚缺货，唯有转向金银蛋油麦菜 $66，甚少吃到的组合
味道有几分违和感，明明金银蛋和油麦菜都是我爱的，也许是吃不习惯这配搭了
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