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2021-05-09
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估唔到牛头角都有高质寿司食~系门口已经见到日式装潢，主要系木系颜色。入面座位都系bar枱，只有一张4人枱。Bar 枱前面系刺身柜，望到条条刺身原貌。我叫咗一个「火炙盛盒」$228 入面有拖罗、三文鱼腩、带子、左口边、银鳕鱼、鳗鱼、金线鲷、金目鲷上枱时见到火炙寿司全部油光闪闪 好吸引！首先食咗白身鱼先，银鳕鱼西京烧就食得多，银鳕鱼寿司就真系第一次食。火炙后，鱼肉带丰腴油分却不腻口，爽口嫩滑。金目鲷红色鱼肉，用火烧出金目鲷的油分，令寿司入口更鲜更甜，鲜鱼味浓郁。金线鲷鱼身表面好似有道金线，食落肉质紧实、爽口。左口边油脂满满，放入口里融化的感觉，好滋味。带子卖相吸引，入口软绵鲜甜。拖罗油腴的细腻口感，好回味。火炙鳗鱼肥美又厚肉，经火炙过嘅鳗鱼更香甜。📌森户地址: 牛头角牛头角道305-325A号官塘立成大厦地下E号舖
估唔到牛头角都有高质寿司食~系门口已经见到日式装潢，主要系木系颜色。
入面座位都系bar枱，只有一张4人枱。
Bar 枱前面系刺身柜，望到条条刺身原貌。
我叫咗一个「火炙盛盒」$228
入面有拖罗、三文鱼腩、带子、左口边、银鳕鱼、鳗鱼、金线鲷、金目鲷
上枱时见到火炙寿司全部油光闪闪 好吸引！
首先食咗白身鱼先，银鳕鱼西京烧就食得多，银鳕鱼寿司就真系第一次食。火炙后，鱼肉带丰腴油分却不腻口，爽口嫩滑。
金目鲷红色鱼肉，用火烧出金目鲷的油分，令寿司入口更鲜更甜，鲜鱼味浓郁。
金线鲷鱼身表面好似有道金线，食落肉质紧实、爽口。
左口边油脂满满，放入口里融化的感觉，好滋味。
带子卖相吸引，入口软绵鲜甜。
拖罗油腴的细腻口感，好回味。
火炙鳗鱼肥美又厚肉，经火炙过嘅鳗鱼更香甜。
📌森户
地址: 牛头角牛头角道305-325A号官塘立成大厦地下E号舖
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