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2019-09-25
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巴西莓碗（Acai Bowl）在香港虽然尚未算相当普及，但在中上环一带仍有不少选择，只是价格相对较高。最近在网上看到有关这间新开张的外卖甜品店——椰子日记，顾名思义是以椰子甜品为主，各款甜品如椰子雪糕、椰冻及巴西莓碗均以椰子壳盛戴，卖相精致得深深吸引了我。店内只有两个座位并以外卖为主，除了各款以椰子壳盛载的甜品之外，亦提供多款椰奶饮品。甜蜜桃胶椰冻 ($52)椰冻质感介乎于大菜糕与布丁之间，爽弹之余不失绵密，椰香温和顺口且甜度适中，面层加上只带微甜的桃胶黑糖糖水，不过整体而言比较清淡。杂果芋圆椰冻 ($44)虽然椰冻基底与甜蜜桃胶椰冻如出一辙，但在配搭上鲜果与椰冻更臻完美，清爽的椰冻和芒果及火龙果的酸甜相辅相成，可惜芋圆口感偏软而且味道较淡。巴西莓碗 ($56)将香蕉、士多啤梨和蓝莓搅拌成沙冰，绵密细滑且酸甜自然，配上椰子脆片、果仁碎、新鲜士多啤梨和蓝莓，口感丰富之余相当消暑，不过没有加入巴西莓成分的话以此命名则有点误导了。椰奶蓝水晶 ($35)蓝水晶其实是加入蝶豆花制成的啫喱，虽不带突出味道但为饮品增添爽弹口感；椰奶浓郁香醇，虽然没有吩咐调整甜度但庆幸本身甜度恰到好处，整体而言深得我
巴西莓碗（Acai Bowl）在香港虽然尚未算相当普及，但在中上环一带仍有不少选择，只是价格相对较高。最近在网上看到有关这间新开张的外卖甜品店——椰子日记，顾名思义是以椰子甜品为主，各款甜品如椰子雪糕、椰冻及巴西莓碗均以椰子壳盛戴，卖相精致得深深吸引了我。
店内只有两个座位并以外卖为主，除了各款以椰子壳盛载的甜品之外，亦提供多款椰奶饮品。甜蜜桃胶椰冻 ($52)
甜蜜桃胶椰冻
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杂果芋圆椰冻 ($44)
杂果芋圆椰冻
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巴西莓碗 ($56)
巴西莓碗
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巴西莓碗
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椰奶蓝水晶 ($35)
椰奶蓝水晶
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椰奶蓝水晶
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店员指椰子壳可外带回家作炖汤器皿之用，除了美观之外亦相当环保。对我而言椰冻味道稍嫌清淡，不过个人认为椰冻与水果最为匹配，店方或可考虑推出多款以水果或其他浓味配料的款式。总的来说，炎炎夏日之下亦不失为一个健康而价廉物美的甜品好选择。
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