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2018-03-13
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今晚来到 荃湾愉景新城中国染厂大厦。 四季同仁音乐主题餐厅。 我哋喺深圳都有光顾过海南椰子鸡锅都有live band， 但感觉比较嘈同地方 较为迫夹。现在香港也有。 有live band的餐厅尤其是中菜火锅比较少有。 入到店内楼底竟然都颇高冇柱遮挡。 差点以为自己去了小型concert 。灯光效果唔错，坐位唔会太暗又可focus到台上live band。音响ok 唔会太嘈但咪output D声差左啲。生态原味椰子鸡煲 $198 半只用上海南文昌鸡， 三个泰国椰青加一个椰皇， 汤滚起就放鸡件，熄火后焗3分钟， 时间会啱啱好。 打开煲盖就食得。椰香扑鼻。 最紧要先饮头啖汤。 超级清甜， 椰青水再加半只鸡的精华， 清甜香味发挥得淋漓尽致，一试难忘， 一羹接一羹饮唔停差点忘记吃鸡件。 鸡件经过椰水煲煮之后， 带出淡淡清甜， 可以试试鸡皮部分系又爽又结实， 完全冇鸡的肥油和肥膏， 鸡肉味浓肉质结实但唔嚡， keep 住尝到椰香的鲜甜和鸡味真的很夹。 比起老火汤椰子煲鸡的清甜度更为鲜味。可以话完全唔需要蘸酱油，吃出真味道。手切安格斯肥牛粒$148切割得很工整的正立方体， 安格斯牛柳粒可以渌耐一点，
今晚来到 荃湾愉景新城中国染厂大厦。 四季同仁音乐主题餐厅。 我哋喺深圳都有光顾过海南椰子鸡锅都有live band， 但感觉比较嘈同地方 较为迫夹。现在香港也有。 有live band的餐厅尤其是中菜火锅比较少有。 入到店内楼底竟然都颇高冇柱遮挡。 差点以为自己去了小型concert 。灯光效果唔错，坐位唔会太暗又可focus到台上live band。
音响ok 唔会太嘈但咪output D声差左啲。
生态原味椰子鸡煲 ( 半只)
$198
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生态原味椰子鸡煲 $198 半只
用上海南文昌鸡， 三个泰国椰青加一个椰皇， 汤滚起就放鸡件，熄火后焗3分钟， 时间会啱啱好。 打开煲盖就食得。椰香扑鼻。 最紧要先饮头啖汤。 超级清甜， 椰青水再加半只鸡的精华， 清甜香味发挥得淋漓尽致，一试难忘， 一羹接一羹饮唔停差点忘记吃鸡件。 鸡件经过椰水煲煮之后， 带出淡淡清甜， 可以试试鸡皮部分系又爽又结实， 完全冇鸡的肥油和肥膏， 鸡肉味浓肉质结实但唔嚡， keep 住尝到椰香的鲜甜和鸡味真的很夹。 比起老火汤椰子煲鸡的清甜度更为鲜味。
可以话完全唔需要蘸酱油，吃出真味道。
手切安格斯肥牛粒
$148
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手切安格斯肥牛粒$148
切割得很工整的正立方体， 安格斯牛柳粒可以渌耐一点， 牛味超浓加上少许相间的牛脂，甘香到极。
日本广岛蚝
$78
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日本广岛蚝$78
放上枱已经闻到生蚝味， 新鲜得来不像刚刚解冻。 鲜甜肥美肉质圆厚。
养生淮山面
$38
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养生淮山面 $38
又滑又幼的面条带有少少淮山味， 唔需要渌好耐， 完全吸收汤的清甜精华， 很美味!
极品真菌小水饺
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极品真菌小水饺$88
菇菌味很突出， 自家制饺子混入猪肉鸡肉结实而不嚡， 没有过分的调味。
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苋菜
选取了清嫩翠绿的部分， 浸过椰香上汤之后， 香甜美味。
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鲜冬菇
香滑味爽，菇肉厚， 火锅最爱的配菜。
席间演唱者也接连唱出很多经典广东名曲，更即场唱出生日歌给在座生日的顾客， 气氛好不温馨。 在场很多人都投入听歌， 还会连声鼓掌， 相当热闹。 如果想给亲友或朋友一个生日惊喜， 不妨考虑一下。
当然食物质素也不错， 并有不少矜贵食材及美酒可供选择， 丰俭由人。
临走才看见这个混酱小餐车， 不打紧所有材料都很鲜味冇用特别酱料。
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