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2017-01-17
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我很为食，所以很留意放题自助餐之类。友人今次带我去到老远的观塘，只因为呢度的放题好抵食。我们揸车去，观塘绕道出口边就是，极方便唔怕内街塞车。泊在大厦内最抵，因为餐厅有免费泊车2小时。见到个餐牌，唔系好相信自已眼睛...$128 有椰子鸡汤底，牛肉猪肉任食。。。反正悭了泊车，我们便点贵少少的那个餐试试。$182套餐，限时90分钟包括任点美国牛小排、海鲜拼盘、美国黑豚肉、黄金鸡、特选牛脷。汤底： 黄金鸡木瓜汤汤底声称用自家农场鸡、有机木瓜、印尼鲜椰子水。椰子水滚后便放半只鸡连盖煮一个漏斗时间，再熄火焗多一个漏斗时间。店员解释是冰鲜鸡，用焗嘅方法，鸡肉会更滑更又紧紧熟。我见到鸡肉呈金黄色，终于明白咩叫黄金鸡。食过X季文昌的椰子鸡汤底，都是用漏斗计时。但佢地少了焗的步骤，以滚的方法迫熟鸡肉，所以鸡肉没这儿般滑嫩。虽然X季的鸡味较浓，但个人喜好还是喜欢吃滑嫩的鸡。看到鸡皮与鸡肉中间层啫喱，鸡肉充满肉汁，令我连鸡胸都吃。而加入木瓜淆椰子鸡汤底都是新做法。木瓜的甜香和椰子的清香都夹味，相比坊间的椰子鸡煲多咗一个层次，还多一层滋润。小食等鸡熟的时间，我们拿了一点熟食先吃。酱油实在太多款。最窝心是有2个
$182套餐
$182
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见到个餐牌，唔系好相信自已眼睛...$128 有椰子鸡汤底，牛肉猪肉任食。。。
反正悭了泊车，我们便点贵少少的那个餐试试。$182套餐，限时90分钟
包括任点美国牛小排、海鲜拼盘、美国黑豚肉、黄金鸡、特选牛脷。
汤底： 黄金鸡木瓜汤
汤底声称用自家农场鸡、有机木瓜、印尼鲜椰子水。椰子水滚后便放半只鸡连盖煮一个漏斗时间，再熄火焗多一个漏斗时间。店员解释是冰鲜鸡，用焗嘅方法，鸡肉会更滑更又紧紧熟。我见到鸡肉呈金黄色，终于明白咩叫黄金鸡。
黄金鸡木瓜汤
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黄金鸡木瓜汤
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黄金鸡木瓜汤
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等鸡熟的时间，我们拿了一点熟食先吃。
酱油实在太多款。
最窝心是有2个青柠和沙姜，加了鸡件同吃会变了海南风。友人说比足2个青柠，很落本。就是啦，在尖沙咀吃越南汤河，我都只是得半个青柠。
美国牛小排$182 跟$168 套餐的分别是这个美国牛小排。牛小排切得更肥牛般薄，方便火锅滚两下即食。
牛小排是位于牛肋骨底部的啄啄，油花分布会更多，鲜红色水水润润，看上去已经大概知质素如何。吃时油花丰润，牛味香浓，确是质素不俗。
美国牛小排
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有比较之下，这个牛肉没法跟牛小排比。牛味不太浓，由于我们的餐可任点牛小排，所以我们吃过这款原来的一盒便没有再点了。
美国特选牛肉
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有手掌咁大的吊筒，渌完都唔会缩水太多。吊筒尚算爽脆，充满椰子香的汤汁，原只吊筒任食还是第一次。另外还有青口，生蚝等。生蚝有一只都如手掌般大，另一只就细细只，是考验友情的时间！
海鲜拼盘
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海鲜拼盘
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牛脷比平时日式盐烧的会更厚切，不知是否我们渌得太耐，所以有点嚼劲，像吃鸡肾的质感。
特选牛脷
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特选牛脷
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黑豚肉薄切，没猪燥味，但我会主力吃海鲜鸡牛。
美国黑豚肉
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啤酒汽水
啤酒汽水种类很多。虽然打边炉衬有汽饮品是一绝，为免太饱，我和友人都饮纸包饮品。
啤酒汽水
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有十数款，自己比较喜欢芝士爆浆丸，芝士浆如瀑布般倾泻下来，吃得过瘾！
丸类
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丸类
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蔬菜区是我最欣赏的部份，有成廿多个盘盘，喜欢吃菜嘅人会好开心。连秋葵都有任食，很有诚意。而家当造蔬菜有西兰花、生菜等，还有我近期最爱-- 蒿笋。一片片的蒿笋口感清爽，脆口醒胃，清新的菜汁令口腔十分清新。
蔬菜类
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蔬菜类
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秋葵
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