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2017-06-08
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一年一度的端午节我并没有为了纪念屈原而在家吃粽子，反而因为工作繁重的关系，决定在工作后跟朋友大吃一顿，好好慰劳一下自己。在荔枝角工作的我，一直喜欢工厦美食，这个晚上搜罗了一家在工厂大厦的私房菜，跟朋友试试这家私房菜的龙与凤。很长时间没有到过葵兴一带，众所周知，葵兴一带都是满满的工厂大厦，这个晚上我一早预订了和藏自助餐的私房菜，和藏距离葵兴地铁站大慨8分钟路程左右，懂路的话5分钟也可以了。我们需要在美华工业大厦停车场入口坐电梯上门。餐厅门面我们到达六楼后，会清楚看见这个别有心思的吊灯，旁边会见到大大的Banner，一看便知道这家私房菜必定是以生蚝为主打的。无聊的我仔细地看看，原来是可以透过APP经餐厅订购生蚝，可惜我和朋友都不是极爱生蚝的人，所以我们并未有即时下载手机应用程式。餐厅餐牌餐厅的食物选择主要分为B餐和C餐，价钱分别为$318和$408(由于是公众假期的关系，会上调至$358和$458)，我和朋友早前已经决定点C餐，原因很简单，我们比较过两边的食物，性价比较高的必定是右边，每人一份的食物包括六头鲍鱼、波士顿龙虾、北海道小牛排、海鲜冰山等等美食，只是看到餐牌，我们已经是流哂口水，
餐厅门面我们到达六楼后，会清楚看见这个别有心思的吊灯，旁边会见到大大的Banner，一看便知道这家私房菜必定是以生蚝为主打的。无聊的我仔细地看看，原来是可以透过APP经餐厅订购生蚝，可惜我和朋友都不是极爱生蚝的人，所以我们并未有即时下载手机应用程式。
餐厅餐牌餐厅的食物选择主要分为B餐和C餐，价钱分别为$318和$408(由于是公众假期的关系，会上调至$358和$458)，我和朋友早前已经决定点C餐，原因很简单，我们比较过两边的食物，性价比较高的必定是右边，每人一份的食物包括六头鲍鱼、波士顿龙虾、北海道小牛排、海鲜冰山等等美食，只是看到餐牌，我们已经是流哂口水，所以我们便立即点餐和到外面自助区看看！
餐厅环境及食物种类这家私房菜的环境不错，地方不大，但胜在实用面积足够10枱(大枱够6-10人坐)左右的客人，由于餐厅是半自助的型式，除了每位客人必有一份的食物(下文会详尽解说)外，还有外面自助选择的食物，种类主要包括以下种类：熟食、海鲜类、生蚝、刺身、汤品、玑烧类、饮品、甜品等等。
北海道洋葱堂煎小牛排 (80g)北海道小牛排是第一道上的菜，一个铁板上放著洋葱和小牛排，我们拌著牛肉和洋葱，等了大慨1分钟便已经熟了，我和朋友都急不及待吃一块，味道难以形容，牛肉肉质非常滑嫩，可惜份量是有限制的，这份牛肉的味道真的是上级的水准，除了滑嫩就是薄，淡淡的洋葱味为我们带来第一味菜的惊喜。
意大利海鲜冰山意大利海鲜冰山的海鲜包括赤贝、甜虾、带子和海胆一板，甜虾非常新鲜，虾肉饱满之余鲜滑，非常美味；带子拌著柠檬，带来另一份新鲜，鲜甜的带子配著酸酸的柠檬汁，为口控带来另一份净化；赤贝简简单单，一块切开五份，极为爽口；海胆一板不过不失，味道正常。
芝士焗波士顿龙虾芝士焗波士顿龙虾绝对是惊喜之作，坦白说，第一眼的感官是有点吓到我的，龙虾的份量有点儿大，除此之外龙虾上都是满满的芝士粉，极浓芝士粉掩盖了龙虾，但绝对是画龙点睛，芝士的味道浓而令龙虾入味，龙虾肉肉质美味，吃完整只之后，提醒大家千万不要浪费，记得把钳子里的龙虾肉都要吃掉(外面有剪刀可以拿)！
玑烧南非六头鲍鱼坩白说，平民的我绝对吃不出到底鲍鱼是多少头，我只是根据正常对鲍鱼的认知去享受美食，和藏的鲍鱼绝对易切，鲍鱼十分美味，配上特制的酱汁是非常不错的。每人限量只有一只，假若能每人多几支就好了(发梦吧)！其他食物
以上特别推介的基本上都是每人一份的那种，当然不错的还有炭烧三文鱼脂、车打芝士培根脆件、高温松叶蟹肉窝饭等等。个人认为外面的食物主要以生蚝和烧物较为吸引，烧物有日式玑烧的感觉，烧菠萝和烧元贝都十分美味。
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