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2015-06-06
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在Instagram上看到友人拍了件John & Jill's出品的芝士蛋糕。其实心水清或者刚好熟道的,都会知道这就是梁九记有售的人气之物。不是住在大埔那边的话就比较麻烦,好像要攀山涉水才吃到一件蛋糕。而且梁那边要全个购买,价位要百多至二百左右。若只是小嘴馋,忽发奇想要尝尝的,一整个未免太多了。同款口味,就算大胃,都会觉得厌腻。但友人说在佐敦的一家小店就有单件出售,方便得多。 小店一家,老实说我还差点走过龙。稍滑趟门而入,店内地方颇狭窄,舒适的大概只能容纳约五人吧?不过店方做外带外送生意,店内小桌小椅只是客人有必要时才供堂食用。环境整齐清洁,店外可见蛋糕柜内产品及价钱。不只有甜品,这里还有供应沙律菜、刺身、肉扒及风干火腿等等,甚至连汤包及其他基本调味料都有售,固然牌子选择少。 外卖盒走简约风,硬纸盒,上面写有Dessert is enjoyment字样。其后写文时发现之前写评的似乎都没有这字句。只是单纯纸盒面印上了店舖图标。加上看起来有点不整齐,是人手写上而非机印的,感觉又亲切一分。John & Jill’s 果仁芝士蛋糕 $14 来自美国的代表,二十多年的制饼历程,品质当然让人
$14
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来自美国的代表,二十多年的制饼历程,品质当然让人信服。看过官网,原来有四十多款口味,要果味有果味款,要果仁有果仁款。虽然卖相不多修饰,呈现最自然的一面,有点家制手工感。可是仍然十分吸引,叫人垂涎不已。 表面洒上大量果仁碎及朱古力粒作配料。不单带果仁味道及脆感,还附著朱古力粒微溶的甜绵香浓。加些少焦糖浆于饼面,并非过份地甜腻浆口。以其美国国籍而言,甜得叫合理了。 说是芝士蛋糕又怎能忽略芝士层呢?芝士层芝味浓郁,细致香滑,甜度属中等。当中还略略带云尼拿香,清怡不抢味。朱古力蛋糕湿润松绵,薄薄一层总不会过份紥实饱肚。一个完整蛋糕共切分为廿件,可想而知其实份量不算很多,整件消灭当然毫无难度。对比起Cheesecake Factory,John & Jills的出品比较顺口可亲。若是极嗜甜者,或是喜欢浓味的话,可以尝尝前者。
$10
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朱古力镜面夹杂著闪烁的微细金色,让整个卖相气派顿时升级。插著一片朱古力片,上面也有金色画花,美观高贵。从侧旁可见,蛋糕分别有三层,朱古力层、慕丝层及蛋糕层。全件都是朱古力口味,一致并带层次。 朱古力层浓郁细滑,不会过份硬实,入口有轻轻苦香。颇甜的,幸好朱古力香气突出,腻感大减。慕丝层气泡细密,不算鞋口,朱古力香味间渗进忌廉奶调。润口又未算甜腻,且刚好底下的朱古力蛋糕层实身,稍为去腻。综观甜度属中至中上,有少许油感,未至于腻得要洒手。 看到店方还有大量冷冻食品出售,款款吸引而价钱又公道。下次也许不只想著 甜品,肉类海鲜似乎也不错。顺带一提,购物满$600可以送货,那就不怕要自己提著一大堆冷冻食物啦。佐敦就是油尖旺一带,采购食粮之后去逛街什么的都不担心太重太麻烦。重点是冷冻食物会溶雪滴水,又不能在常温下保存太久嘛!
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