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2021-12-07
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今晚同朋友庆祝生日，所以带佢去食日本烧肉，有个套餐好抵食又好味，仲好丰富，而且新开不久，餐厅都好干净，唔会好大油烟，食完D衫无烧肉味。极上二人盛合 $498+10%有6款肉, 包括A4黑毛和牛肉眼、A4黑毛和牛肩胛、美国牛小排、牛板腱、日本黑豚肉、鸡腿肉，仲有2款沙律、牛油什菇、味噌汤及饭。除左有盐同黑椒提供，仲有黄金烧肉汁，味道甜甜地，另一款盐味烧肉汁偏咸。烟三文鱼配蕃茄油醋汁沙律烟三文鱼切条状，够肥美入口鱼味都重，配油醋汁中和腻感，令沙律更清新开胃，沙律菜干净口感爽脆。胡麻酱豆腐配仿蟹柳沙律食烧肉食到有d热，最岩食呢个沙律，一大件豆腐入口冰凉，胡麻酱好香，味道酸酸甜甜好消腻，仿蟹柳沙律好滋味，食完个人热气全消，可以再食烧肉啦。A4黑毛和牛肉眼虽然薄切，好大块油花分布平均，好吸引，而且烧都要少少技巧，好快烧熟食得，入口充满牛脂香味，A4已经入口快要溶化，牛味亦都浓郁，肉质嫩弹多汁。A4黑毛和牛肩胛比起牛板腱，牛肩胛系较有弹性同咬口，肩胛位置的肉有少少筋，加上A4和牛，油脂丰富，所以才更好咬，而且越食越有脂香。美国牛小排油脂分布都靓，牛肉味更突出，质地细腻柔软，味道甘甜。牛板腱脂肪较少
今晚同朋友庆祝生日，所以带佢去食日本烧肉，有个套餐好抵食又好味，仲好丰富，而且新开不久，餐厅都好干净，唔会好大油烟，食完D衫无烧肉味。
极上二人盛合 $498+10%有6款肉, 包括A4黑毛和牛肉眼、A4黑毛和牛肩胛、美国牛小排、牛板腱、日本黑豚肉、鸡腿肉，仲有2款沙律、牛油什菇、味噌汤及饭。
除左有盐同黑椒提供，仲有黄金烧肉汁，味道甜甜地，另一款盐味烧肉汁偏咸。
烟三文鱼配蕃茄油醋汁沙律烟三文鱼切条状，够肥美入口鱼味都重，配油醋汁中和腻感，令沙律更清新开胃，沙律菜干净口感爽脆。
胡麻酱豆腐配仿蟹柳沙律食烧肉食到有d热，最岩食呢个沙律，一大件豆腐入口冰凉，胡麻酱好香，味道酸酸甜甜好消腻，仿蟹柳沙律好滋味，食完个人热气全消，可以再食烧肉啦。
A4黑毛和牛肉眼虽然薄切，好大块油花分布平均，好吸引，而且烧都要少少技巧，好快烧熟食得，入口充满牛脂香味，A4已经入口快要溶化，牛味亦都浓郁，肉质嫩弹多汁。
A4黑毛和牛肩胛比起牛板腱，牛肩胛系较有弹性同咬口，肩胛位置的肉有少少筋，加上A4和牛，油脂丰富，所以才更好咬，而且越食越有脂香。
美国牛小排油脂分布都靓，牛肉味更突出，质地细腻柔软，味道甘甜。
牛板腱脂肪较少，肉质更细嫩，有点韧劲。
日本黑豚肉嫩弹肥美，猪味几重，脂肪几多，所以烧完更有油香。
鸡腿肉估唔到鸡皮烧得劲香口，平时唔食鸡皮，今日真系忍唔住，入口好香脆不腻，鸡腿肉非常弹牙肉嫩。
牛油什菇超级香牛油味，烧熟后加少少盐提味，什菇吸哂牛油香，入口湿润多汁，金针菇仲可以配烧肉食，非常美味。
米饭用日本富山县的天盛米，粒粒饱满分明，米香浓郁又软绵，食烧肉一定要配日本米饭。味噌汤够温热，唔会过咸，都好用心制作。
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