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2017-06-07
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位于铜锣湾的牛禅，是一间日式烧肉餐厅今天相约四位吃货朋友来到吃晚餐，大食的我们吃极不饱，差点把旁边台的食物吃光，连同行朋友也对我们的胃口感到无奈呢。洋葱墨鱼咀$88上次没点这种小吃，今晚有机会尝尝啦。墨鱼咀炸得香软惹味，配以洋葱丝一同炒起，微辣入味，是一道很好的下酒菜呢。明太子玉子烧$128最喜欢吃软绵绵的玉子烧，夹著满满明太子的玉子烧更是我必点之选。玉子烧湿润饱满，绵绵内在，以明太子微咸点缀，非常美味。五品刺身拼盘 两大盆非常吸引的刺身，令吃货们忍不住要抢啦，哈哈。全部刺身厚切且新鲜美味，值得一尝呢。第一盆刺身，包括: 活赤贝 $98 , 伊佐目 $280, 深海池鱼$188活赤贝滑腍爽口。 伊佐目鲜嫩腍美，脂肪丰富，啖啖鱼香。深海池鱼肉滑嫩，较扎实爽口。第二盆刺身，包括: 活北寄贝 $148, 牡丹虾 $78牡丹虾大只滑腍，带点爽弹，高质素呢活北寄贝类刺身条状，弹牙爽脆哦。极上和牛盛宴$1380主角的和牛盛宴登场，我们一人一片大满足呢。是次的烧和牛，餐厅提供建议烧肉的先后次序，由淡到浓，非常贴心哦。先尝和牛牛舌，肉质扎实爽弹。尾龙扒，脂肪较少，带有嚼劲。牛柳，切粒牛柳肉质腍滑，充满
今天相约四位吃货朋友来到吃晚餐，大食的我们吃极不饱，差点把旁边台的食物吃光，连同行朋友也对我们的胃口感到无奈呢。
洋葱墨鱼咀$88
上次没点这种小吃，今晚有机会尝尝啦。墨鱼咀炸得香软惹味，配以洋葱丝一同炒起，微辣入味，是一道很好的下酒菜呢。
明太子玉子烧$128
最喜欢吃软绵绵的玉子烧，夹著满满明太子的玉子烧更是我必点之选。玉子烧湿润饱满，绵绵内在，以明太子微咸点缀，非常美味。
五品刺身拼盘
两大盆非常吸引的刺身，令吃货们忍不住要抢啦，哈哈。全部刺身厚切且新鲜美味，值得一尝呢。
第一盆刺身，包括: 活赤贝 $98 , 伊佐目 $280, 深海池鱼$188
活赤贝滑腍爽口。
伊佐目鲜嫩腍美，脂肪丰富，啖啖鱼香。
深海池鱼肉滑嫩，较扎实爽口。
第二盆刺身，包括: 活北寄贝 $148, 牡丹虾 $78
牡丹虾大只滑腍，带点爽弹，高质素呢
活北寄贝类刺身条状，弹牙爽脆哦。
极上和牛盛宴$1380
主角的和牛盛宴登场，我们一人一片大满足呢。
是次的烧和牛，餐厅提供建议烧肉的先后次序，由淡到浓，非常贴心哦。
先尝和牛牛舌，肉质扎实爽弹。
尾龙扒，脂肪较少，带有嚼劲。
牛柳，切粒牛柳肉质腍滑，充满肉汁
牛臀肉，脂肪较多，甘香丰盈。
牛腿上肉，雪花脂肪密密麻麻，滑嫩无比
牛外胸腹，肉味较浓的一件。
牛肩，脂肪也属较多的部位，鲜腍美味
牛颈脊，肉味浓脂肪多的部位，烧肉部份开始进入尾声了。
牛小排，观看表面，脂肪最多的一片，烧时脂肪溢出，不断抢火呢由于脂肪超多，已令双唇充满油脂，像一片大脂肪，油香超满溢，令人留下印象呢。
特上创作寿司拼盘 $288
吃烧肉，除了可配饭，更可配寿司哦。
卖相精美的寿司拼盘，令我们大感兴奋呢。
寿司拼盘包括: 鳗鱼，柚子金目鲷，黑松露带子，海胆，牡丹虾，吞拿鱼，油金鱼，黑松露三文鱼，鲂𫚒鱼，活赤贝，深海池鱼，拖罗蓉蟹籽。
个人最爱鳗鱼寿司，鳗鱼无骨鲜嫩，酱汁浓稠甘甜适中，很想吃多一件呢黑松露带子寿司，松露香得惊人，赤贝嫩滑鲜甜。柚子金目鲷寿司，放上小堆柚子，更能去除鱼肉的腥，提升鱼肉的甘甜，令人有惊喜呢。
最后，呈上豆腐雪糕$30作结，满足的一餐，是因有朋友的相陪，美食的呈现，令我们很开心呢
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