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2023-12-07
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跟男闺蜜久违的相约吃饭见面，为男士们安排的晚餐有点不一样，安排吃肉的就对了！最近看到不少西环一间日式石烧和牛专门店的网上分享非常吸引到我，这晚就跟男闺密来吃吃看 大和盛牛极上满足二人份套餐 $528菠萝特饮梳打 $43（单价） $21.5（套餐半价升级）富士山特饮 $43（单价） $21.5（套餐半价升级）五百多块（还不用加一服务费）就吃到来自日本、美国及澳洲三地出产的和牛，还有蚬肉汤、杂菜沙律、两款饭跟饮品！超丰富的～蚬肉汤汤头清澈，有著鲣鱼高汤的鲜味跟胡椒的辛辣感，食材丰富，有蚬肉、昆布跟豆腐粒；杂锦沙律有著新鲜翠绿的沙律菜，加上蟹籽和蛋黄酱，口感爽脆清新开胃，两款配肉吃会减走油腻感！饭类有三种，除白饭外还有很受客人喜爱的温泉蛋紫菜饭和较少见的牛蒡烧肉汁紫菜拌饭～ 温泉蛋用日本鸡蛋及日本新潟米，加上满满的紫菜碎和日式酱油就更添滋味；个人就最喜欢牛蒡烧肉汁紫菜拌饭，白饭加入牛蒡丝，红萝卜丝、紫菜和特调酱汁，有层次感且带微微香甜，充满家庭风味来到整个套餐的重头戏：和牛！而且还要是来自三国的五种不同部位，款款也有50g的份量呢：澳洲的M9和牛侧腺横隔膜、日本的A4黑毛和牛一口牛跟厚
大和盛牛极上满足二人份套餐 $528菠萝特饮梳打 $43（单价） $21.5（套餐半价升级）
富士山特饮 $43（单价） $21.5（套餐半价升级）
五百多块（还不用加一服务费）就吃到来自日本、美国及澳洲三地出产的和牛，还有蚬肉汤、杂菜沙律、两款饭跟饮品！超丰富的～
蚬肉汤汤头清澈，有著鲣鱼高汤的鲜味跟胡椒的辛辣感，食材丰富，有蚬肉、昆布跟豆腐粒；杂锦沙律有著新鲜翠绿的沙律菜，加上蟹籽和蛋黄酱，口感爽脆清新开胃，两款配肉吃会减走油腻感！
饭类有三种，除白饭外还有很受客人喜爱的温泉蛋紫菜饭和较少见的牛蒡烧肉汁紫菜拌饭～ 温泉蛋用日本鸡蛋及日本新潟米，加上满满的紫菜碎和日式酱油就更添滋味；个人就最喜欢牛蒡烧肉汁紫菜拌饭，白饭加入牛蒡丝，红萝卜丝、紫菜和特调酱汁，有层次感且带微微香甜，充满家庭风味
来到整个套餐的重头戏：和牛！而且还要是来自三国的五种不同部位，款款也有50g的份量呢：澳洲的M9和牛侧腺横隔膜、日本的A4黑毛和牛一口牛跟厚切三角腩片，还有美国的SRF和牛牛臀肉盖跟肩里脊肉～ 店家会为每位客人准备一人用石烧炉具跟牛油脂预热，方便随时开始烤肉啊！爱油香的要来吃黑毛和牛三角腩！油花分布均匀，入口细腻丰盈，只洒上一点盐花味道经已是出色到不得了；一口和牛粒同样差不多，但因为切成丁状口感会有所不同，味道会再丰富多一点！来自美国产的和牛则脂肪含量适中，油花分布平均细致，能品尝到牛肉本身的美味，肉质厚实却又软嫩；牛臀肉盖薄切的关系不用烤太久已经好吃，牛味会更突出，两款相较黑毛和牛会少一份油腻感！而澳洲代表和牛侧腺横隔膜是五种之中牛味最浓郁、脂肪比例也是最少的，嚼劲也是相对最高！几种和牛各有特色，就视乎大家喜好了～ 店家还会准备少量蔬菜如茄子、菇片及翠玉瓜等方便客人在进食中途平衡油腻感
套餐本已包括两杯饮品，不过特饮方面可以用半价加购，来试试人气No.1 的富士山特饮跟菠萝特饮梳打啦！绝对IGable的富士山特饮，拥有如同富士山一样的外表，蓝白色渐层效果，颜色层次分明，浅蓝色底层是清爽的忌廉梳打，铺在表面的白色泡沫则是忌廉奶泡；另一杯菠萝特饮梳打，店家以菠萝汁加上少喝到的蓝橙汁变成渐层绿色，加上同样是清爽的梳打水，两款入口微酸甜，味道特别也解渴解油腻，配肉很适合！
店家位于西环，邻近香港大学及西营盘站，由门面到内里装潢都充满和风味道，面积不大但楼底高令空间感十足，水泥墙身贴满日本海报，有点居酒屋的感觉～ 除却这个套餐外，也有一般的日式料理和其他肉类可烤的，最近店家更推出一小时任食牛舌，惠顾任何定食套餐每位加$98就可以了！而且全店不收加一服务费，性价比高，难怪平日晚上到访也座无虚席啦！
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