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2018-11-02
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一向都知道筲箕湾是觅食好地方，但身为一个九龙人，平日甚少会到筲箕湾这么偏远的地区，碰巧今日与港岛区工作的朋友食饭，不如就顺便约到筲箕湾碰面。近日秋风起带点凉意，绝对是吃煲仔饭的好时机～这一家餐厅我已经留意很久了，所有食评都是好评，所以对它期望甚高～餐厅并不是位于大街的位置，反而在斜坡两行大厦之间，位置稍为隐蔽，不过附近看起来都似是有名气的餐厅，平日晚上依然客满。晚上八点半餐厅都坐满客人，由一家老小，中年老友，到小情侣都有，看来客群很广，可见好吃的东西没有分男女老幼呢～餐厅墙上贴满了招牌菜单，很有本土特色。餐牌第一页就特别推荐了餐厅的招牌煲仔饭和小炒，单看文字和图片已经饿了～既然来到祥囍，必吃当然是煲仔饭，我们点了传统的腊味虾干饭～一上台已经闻到焦香，掀开盖更令人垂涎欲滴。虾干和腊味用料丰富，每一口都保证有饭又有腊味！饭粒煮得烟靭而干身，吸收了虾干的鲜味和腊味的油香，味道丰腴满足～煲仔饭当然要有饭焦，煲仔饭以炭火烧，更加考验师傅的功夫～整个煲边铺满了金黄的饭焦，非常香脆！除了煲仔饭以外，有大排档风格的小炒也是另一招牌菜。作为一名蚝痴，当然要点一份姜葱桶蚝～桶蚝大只且肥美，还一共有七只，吃
近日秋风起带点凉意，绝对是吃煲仔饭的好时机～这一家餐厅我已经留意很久了，所有食评都是好评，所以对它期望甚高～
餐厅并不是位于大街的位置，反而在斜坡两行大厦之间，位置稍为隐蔽，不过附近看起来都似是有名气的餐厅，平日晚上依然客满。
晚上八点半餐厅都坐满客人，由一家老小，中年老友，到小情侣都有，看来客群很广，可见好吃的东西没有分男女老幼呢～
餐厅墙上贴满了招牌菜单，很有本土特色。餐牌第一页就特别推荐了餐厅的招牌煲仔饭和小炒，单看文字和图片已经饿了～
既然来到祥囍，必吃当然是煲仔饭，我们点了传统的腊味虾干饭～一上台已经闻到焦香，掀开盖更令人垂涎欲滴。
腊味虾干饭
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虾干和腊味用料丰富，每一口都保证有饭又有腊味！饭粒煮得烟靭而干身，吸收了虾干的鲜味和腊味的油香，味道丰腴满足～
腊味虾干饭
$80
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煲仔饭当然要有饭焦，煲仔饭以炭火烧，更加考验师傅的功夫～整个煲边铺满了金黄的饭焦，非常香脆！
姜葱桶蚝
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除了煲仔饭以外，有大排档风格的小炒也是另一招牌菜。作为一名蚝痴，当然要点一份姜葱桶蚝～桶蚝大只且肥美，还一共有七只，吃得过瘾～而姜葱也是另一重点，炒香完还吃得出甜味，连我平常不爱姜葱的人也停不下来～
蒜茸蒸粉丝茄子
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蒜茸粉丝蒸茄士虽然看似普通，但其实简简单反而突出食材的原味和茄子的甜味，加上蒜茸粉丝就是不败的配搭～
蒜茸粉丝带子
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因为蒜茸粉丝吃光后还是意犹未尽，所以最后还追加了一份扇贝～
临走发现可以自己买食材让餐厅加工呢，下次可以约定一围朋友再来！
张贴
