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2017-08-23
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有位朋友想吃日本料理, 最好是港岛区的. 想了一想便选了这间于SOGO附近以串烧闻名的鸟居. 店看过菜牌后, 今天还是决定简单点, 以串烧为主, 毕竟2人吃的份量不多, 串烧正合适多试几款食物. 居酒屋的环境光线偏暗但舒适, 虽然是闲日但座上客已有9成满. 朋友稍候才到, 习惯性的先点一份清新的鲜菜沙律, 尽是一些爽脆清新可生吃的蔬菜类, 像是生菜, 青瓜条, 西芹条, 萝白, 甘荀条之类. 明太子鸡翼是我其中一道最爱的菜色. 咸鲜而带辣的明太子与外层的烧鸡肉是绝配. 明太子玉子是每次来鸟居的必点菜色. 日式的煎蛋卷做出来松香软滑, 带甜味的蛋卷包著带有咸鲜风味的明太子, 味道的层次十分丰富. 厚切烧出来充满弹性而不靭, 素材绝无雪味. 烧的火候得恰到好处. 鸡丸是把免治鸡肉及一些配料混合烧再沾日本鸡蛋汁来吃, 不配蛋汁吃时鸡肉滑而满口鲜味. 配上蛋汁味道则浓郁了一层, 蛋汁与鸡肉的味道相当配合. 尾段点份烧茄子调节一下, 烧茄子原条烧出来内里多汁柔软, 面上舖的些许木鱼碎更添上一份浓厚味道. 烧饭团选了3个来分享, 分别是梅, 三文鱼, 鳕鱼子. 我只挑了鳕鱼子饭团来吃, 饭团烧得
有位朋友想吃日本料理, 最好是港岛区的. 想了一想便选了这间于SOGO附近以串烧闻名的鸟居. 店
看过菜牌后, 今天还是决定简单点, 以串烧为主, 毕竟2人吃的份量不多, 串烧正合适多试几款食物. 居酒屋的环境光线偏暗但舒适, 虽然是闲日但座上客已有9成满.
鲜菜沙律
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明太子鸡翼
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明太子鸡翼是我其中一道最爱的菜色. 咸鲜而带辣的明太子与外层的烧鸡肉是绝配. 
明太子玉子
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日式的煎蛋卷做出来松香软滑, 带甜味的蛋卷包著带有咸鲜风味的明太子, 味道的层次十分丰富.
厚切牛舌
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鸡丸
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原条烧茄子
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鳕鱼子烧饭团
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我只挑了鳕鱼子饭团来吃, 饭团烧得外围脆卜卜, 而内里的鳕鱼子内饀软软咸咸的, 吃起来满口咸鲜风味. 可说是居酒屋必吃之一.
柚子雪葩
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埋单的价格大约是$1000, 价格有点稍贵但食物味道出色, 物有所值.
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