DK1885 (已結業)

DK1885系我觉得最好食既越南餐厅，餐厅卖既系北越菜，而普遍香港食到既都系南越菜，北越菜会比较清淡，强调食材鲜味。下午同夜晚我都食过好多次，下午抵食啲而夜晚食物款式较多同更加特别法式猪肝酱烧鸡肉卷 ($148)第一次食猪肝酱，肝酱好香浓，鸡肉嫩滑有肉汁，肝酱同鸡肉中间有一层芥末酱，食落冇咁腻😋香茅鱼露煮活蚬($118)蚬肉鲜甜厚肉，但蚬汤先系精华所在，汤比蚬更鲜，再加上大量香茅、葱，饮落更香甜，每次都会饮哂个汤😝北正宗烤乳猪 ($198)水准有啲唔稳定，好果阵系我食过最好既乳猪，皮脆到好似食紧猪味极浓既薯片🤯肉质嫩滑肉味浓。酱汁配搭亦有花心思，脆皮配葱油，肉配酸辣汁，将成道菜提升到另一层次。但今次食系冇咁好果次，皮依然咁脆，但皮多过肉，落盐亦重手左冇咁食到猪肉甘香🙈老街鱼露烧猪肉伴檬粉 ($88)每次食店员都会讲解食法，将檬粉放落小碗，再加猪肉、九层塔、小小汤汁捞埋一齐食。汤汁酸酸甜甜，由于鱼露份量比较多所以好鲜，猪肉肥瘦均匀，就算肥既位都会爽口，肉味唔错，不过檬粉份量比较少，捞完全部檬粉都净返好多汤汁，我有时会叫多啲檬粉去捞埋佢😆价钱: $325/位 (有加一)环境: 7.5/10