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2015-05-28
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第一次去食私房菜, 为了庆祝朋友生日, 就试下新野~一入到去有4张枱, 我哋坐最近门口个张, 一开始先选择配料, 种类好多, 店主仲准备了红枣龙眼茶给我们^^之后就开始等店主开炉煮野喇~首先煮花甲, 好肥味同新鲜, 不过有只个面满晒沙, 可能未吐得切沙, 之后就到海虾, D皮好易除, 虾肉好弹牙~花螺嘅肉好爽, 仲有薄薄的象拔蚌, 爽甜好味~之后到大大粒的带子, 好鲜甜.之后就到鱼, 好滑, 好有胶质跟住就以猪皮垫底的蒸蟹，猪皮吸收了蟹的精华, 好味~试完海鲜后就轮到牛肉同鸡, 牛肉入口即溶, 鸡肉就好嫩滑, 煮得刚刚好.仲有松露墨鱼丸, 有淡淡的黑松露味, 爽滑弹牙.最后就到个粥底, 集合晒所有精华, 超级好味!!挂住食都冇影到还有个甜品, 炸得好香, 真系外甩脆内软, 入面仲好热.
一入到去有4张枱, 我哋坐最近门口个张, 一开始先选择配料, 种类好多, 店主仲准备了红枣龙眼茶给我们^^
之后就开始等店主开炉煮野喇~
首先煮花甲, 好肥味同新鲜, 不过有只个面满晒沙, 可能未吐得切沙, 之后就到海虾, D皮好易除, 虾肉好弹牙~
花螺嘅肉好爽, 仲有薄薄的象拔蚌, 爽甜好味~之后到大大粒的带子, 好鲜甜.
之后就到鱼, 好滑, 好有胶质
跟住就以猪皮垫底的蒸蟹，猪皮吸收了蟹的精华, 好味~
试完海鲜后就轮到牛肉同鸡, 牛肉入口即溶, 鸡肉就好嫩滑, 煮得刚刚好.
仲有松露墨鱼丸, 有淡淡的黑松露味, 爽滑弹牙.
最后就到个粥底, 集合晒所有精华, 超级好味!!挂住食都冇影到还有个甜品, 炸得好香, 真系外甩脆内软, 入面仲好热.
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