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2018-08-05 3046 浏览
吃吃吃, 好久没吃过日式放题了, 又到开饭时间, 来到了旺角这家店, 品尝一番。温馨提示, 店的空调挺冷的, 大家可以准备多一件外套。放题店基本上的环境都是幽暗的, 我们首先拿了一些前菜, 芝麻八爪鱼及翡翠螺, 现在的芝麻八爪鱼都比一般的巨型, 份量十足; 青绿色的翡翠螺, 螺汁鲜甜美味, 螺肉韧性十足, 每一口都弹牙无比;这里的寿司卖相及摆位卖相都十分精致迷人, 我们点了蜜桃花之恋, 鲜果蜜语, 黑松露油甘鱼, 三文鱼籽花之恋及万能塔山寿司; 油甘鱼肉质洁白, 显得十分新鲜, 配以黑松露酱, 更能把鱼鲜带出; 而三文鱼籽花之恋, 粒粒三文鱼籽布满于花之恋上, 晶莹剔透, 咬下的三文籽鱼油满口溢溅, 口感丰富, 而肥美的三文鱼围绕住寿司饭, 及配以甜甜的沙律酱, 味道及口感更为幼滑及有层次; 而鲜果蜜鱼是不含鱼鲜的寿司, 香甜的芒果肉, 配以沙律酱, 清甜可口, 久吃不腻;除了精致的寿司, 我们也点了新鲜刺身, 北海道带子, 赤贝, 北寄贝, 马刀贝,三文鱼, 油甘鱼, 剑鱼腩……应有尽有。一大盘上来, 发现自己点得有点儿夸张, 但最后仍能全部清完; 北寄贝, 口感爽甜脆口, 北海道带
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吃吃吃, 好久没吃过日式放题了, 又到开饭时间, 来到了旺角这家店, 品尝一番。温馨提示, 店的空调挺冷的, 大家可以准备多一件外套。放题店基本上的环境都是幽暗的, 我们首先拿了一些前菜, 芝麻八爪鱼及翡翠螺, 现在的芝麻八爪鱼都比一般的巨型, 份量十足; 青绿色的翡翠螺, 螺汁鲜甜美味, 螺肉韧性十足, 每一口都弹牙无比;
芝麻八爪鱼小食
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翡翠螺
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这里的寿司卖相及摆位卖相都十分精致迷人, 我们点了蜜桃花之恋, 鲜果蜜语, 黑松露油甘鱼, 三文鱼籽花之恋及万能塔山寿司;

寿司拼盘
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油甘鱼肉质洁白, 显得十分新鲜, 配以黑松露酱, 更能把鱼鲜带出;

黑松露油甘鱼
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而三文鱼籽花之恋, 粒粒三文鱼籽布满于花之恋上, 晶莹剔透, 咬下的三文籽鱼油满口溢溅, 口感丰富, 而肥美的三文鱼围绕住寿司饭, 及配以甜甜的沙律酱, 味道及口感更为幼滑及有层次;

蜜桃花之恋及三文鱼籽花之恋
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而鲜果蜜鱼是不含鱼鲜的寿司, 香甜的芒果肉, 配以沙律酱, 清甜可口, 久吃不腻;
鲜果蜜语
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万能塔山
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除了精致的寿司, 我们也点了新鲜刺身, 北海道带子, 赤贝, 北寄贝, 马刀贝,三文鱼, 油甘鱼, 剑鱼腩……应有尽有。一大盘上来, 发现自己点得有点儿夸张, 但最后仍能全部清完; 北寄贝, 口感爽甜脆口, 北海道带子, 口感软滑绵绵; 油甘鱼, 鱼油丰富, 入口即溶; 剑鱼腩位, 肉色浅黄, 肉质较松软, 接近入口即化的程度, 鱼油满溢, 齿颊留香; 希灵鱼, 黑色的外皮, 黄色的肉, 口感较脆口, 鱼味较浓郁;
刺身
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刺身
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刺身
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另一道主菜, 活鱼; 一条鲜红色的活鱼端上, 鱼尾部的神经仍有余丝的弹动, 每一片晶莹剔透的鱼片, 经过仔细的刀工洗礼起出;  十分新鲜; 淡淡的鱼肉味, 不腥, 口感韧滑而爽口, 吃不停口;
活鱼刺身
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活鱼刺身
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这家日式放题的款式琳琅满目, 无论卖相及味道均属上等, 会有再来吃的冲动.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
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用餐途径
堂食
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$260 (晚餐)
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