歐意餐廳 (已結業)

见都有唔少人正评这间“欧意餐厅”，正好到了晚饭时间，就一于试试上水商场这间食店吧！正担心会否等很久的时候，服务员已经很快安排入座，心想这间食店的效率颇高，而且环境也布置得不错，尚算干净和整齐。由进入食店到坐在餐桌前为止，对这间餐厅的整体印象仍是良好的。然而，打破这些良好印象的就是以下要隆重介绍的“农场烧春鸡(半只)拼法兰克福肠”！我点了“农场烧春鸡(半只)拼法兰克福肠”配薯菜和黑椒汁。薯条完全被黑椒汁和生鸡蛋浸得又软又烂，简直变成一堆薯蓉一样。不但变了形，更不用说可以食到香脆的口感。烧春鸡简直令人“惊喜”，虽然要做到鸡肉香嫩，不能烹煮太久，但是也不是未完全煮熟，鸡髀中间仍有高一部份是红色和有血水渗出，而且连鸡胸肉也有红色血水。令食客食用的时候不放心外，味道方面也有非常大的改善空间，至少减少一点雪藏味吧。每咬一口鸡肉，都能品尝到啖啖雪藏味。我宁愿餐厅的食品价钱上调一些，以烹调好味道的美食，总好过只是追求便宜，忽略食物品质。不但浪费了食物，而且更会慢慢流失客源。