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极好味的鱼旦粗面
2010-02-07 13 浏览
工友食评周五在大埔，特地来试试呢间新蔡润记。叫了个鱼旦粗面，鱼旦自家制，形状极不规则睇落都知手制，比平时吃到的细粒，入口全没有咸味精死味，咬落弹牙极烟韧，满口鱼香，超好食﹗鱼片没有鱼旦咁有弹性，不过经油炸过后更香口，鱼香味鲜浓，这儿是我吃过最好味的鱼旦及鱼片﹗店子细细老店格局，来吃个面准没错﹗
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工友食评


周五在大埔，特地来试试呢间新蔡润记。

叫了个鱼旦粗面，鱼旦自家制，形状极不规则睇落都知手制，比平时吃到的细粒，入口全没有咸味精死味，咬落弹牙极烟韧，满口鱼香，超好食﹗

鱼片没有鱼旦咁有弹性，不过经油炸过后更香口，鱼香味鲜浓，这儿是我吃过最好味的鱼旦及鱼片﹗

店子细细老店格局，来吃个面准没错﹗
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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