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2019-03-17
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放题店铺成行成市，优点是任点任吃，缺点是餐厅食品种类及素质参差不齐。记得两三年前吃过极尚大瀛喜，当时整体服务及食物质素都不错，这次的用餐体验却感到各方面都一般般。餐厅人流多，要吃放题仍需预先订座。餐厅内饮品种类选择颇多，任取任喝。放题点选食物品种类大众化，没有比较特别的选项。熟食区的食物卖相比较粗相，看到都没有意欲取。刺身是吃放题回本食物，赤虾、虎虾及带子刺身比较好，八爪鱼肉质较冧，感觉不太新鲜。而且刺身卖相有种杂乱的感觉，从摆盘大概可以猜想到师傅对待食物的热诚及态度是如何... 寿司味道是还可以的，但不能吃多，始终是饱肚食物。蒲烧鳗鱼鱼肉肥美，烧汁带香甜，是可以翻点的食物。盐烧海虾感觉虾子不太新鲜，虾肉有点糊口。蒜香汁炒牛柳粒肉质冧，但味道偏甜。由于餐厅上菜速度颇慢，偶有漏单，只好怒点鸡软骨，牛舌及小紫薯。牛舌香口爽身，充满油香。鸡软骨爽口脆身，味道不错。小紫薯烧得有点干身，味道香甜。烧纽西兰香草羊鞍，羊鞍肉质嫰滑，但味道偏咸。餐牌上的糯米酿鸡翼沽清，近期只以芝士蘑菇酿鸡翼代替，但感觉是实在太肥腻。餐厅偶有漏单情况，而且比一般放题店的上菜速度慢，让人怀疑是在客人等待食物期间产生饱肚感
餐厅人流多，要吃放题仍需预先订座。
餐厅内饮品种类选择颇多，任取任喝。
放题点选食物品种类大众化，没有比较特别的选项。
熟食区的食物卖相比较粗相，看到都没有意欲取。
刺身是吃放题回本食物，赤虾、虎虾及带子刺身比较好，八爪鱼肉质较冧，感觉不太新鲜。而且刺身卖相有种杂乱的感觉，从摆盘大概可以猜想到师傅对待食物的热诚及态度是如何...
寿司味道是还可以的，但不能吃多，始终是饱肚食物。
蒲烧鳗鱼鱼肉肥美，烧汁带香甜，是可以翻点的食物。
盐烧海虾感觉虾子不太新鲜，虾肉有点糊口。
蒜香汁炒牛柳粒肉质冧，但味道偏甜。
由于餐厅上菜速度颇慢，偶有漏单，只好怒点鸡软骨，牛舌及小紫薯。牛舌香口爽身，充满油香。鸡软骨爽口脆身，味道不错。小紫薯烧得有点干身，味道香甜。
烧纽西兰香草羊鞍，羊鞍肉质嫰滑，但味道偏咸。
餐牌上的糯米酿鸡翼沽清，近期只以芝士蘑菇酿鸡翼代替，但感觉是实在太肥腻。
餐厅偶有漏单情况，而且比一般放题店的上菜速度慢，让人怀疑是在客人等待食物期间产生饱肚感，减少下单。而且餐厅卫生情况一般，安排客人入座时桌面仍有污垢，印象分顿减。以这个价格的晚餐来说，很多餐厅会比这里优胜。
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