渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業)

受到高评价的影响下，满怀期待的去尝试此火锅店，但换来的是失望及不愉快之用餐体验。火锅汤底以辣出名，但经尝试后却发现只得麻的感觉并没有香辣的味道，对于一向嗜辣的我当然觉得辣度及香度未能达标。火锅食材不见有何特别之处。反而感觉有取巧的成分。如 “现炸豆皮” 其实就是响铃的简易版，烹调功夫比响铃简单/马虎得多。味道及鲜味亦不见得好。如黑松露墨鱼滑一点黑松露的味道也没有。另潮汕手打牛筋丸，不特止一点牛肉味也没有，牛筋丸端上桌时还是被冰得实如石头。服务方面。订座时虽已知是有限时用餐的规矩，但我却在想我并不是自助形式任吃的那种火锅，即便时间已到，也许会有些少 “走盏”位。但没想到一到点，店员便直接把帐单递上。但因我们的锅里及桌面仍有食材，在不想浪费食物的大前提底下，我和朋友都想把食物吃完。但店员却 ”五时三刻” 便走过来查看，弄得我和朋友俩都浑身不自在。最后唯有决定怱怱走人。总括而言，整个用餐体验十分不愉快。