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2023-05-18
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⍥ 鹤影蟹湖不愧为香港旅发局美食之最-至高荣誉金奖 🏆上枱时吸睛非常仙鹤用白萝卜雕成蓝柳丁酒果冻成湖水 鲜拆蟹粉跟龙虾、蟹肉炒好放在极脆的咸蛋黄锅粑上口感太丰富了！！！😭😭😭🫶🏻整个口腔尽是浓郁蟹膏 香到不行！！肉质超弹牙鲜嫩 没有仪态地大口大口吃重点是湖上那个小蟹居然是驱寒的姜茶果冻😭😍🥹太贴心太有创意了吧这道菜式不仅美味而且超有仙境 跟名画一样🤩绝对一试难忘！！⍥ 京葱扒鸭香气扑鼻无误😋职员会即时在食客面前切好鸭鸭骨肉分离后就可起筷🤤鸭肉已煨至非常熟烂大葱冬菇和荀也入味得很汁酱咸香惹味！！如果有白米饭 绝对能快速ko 😝我不爱米饭 🤭配搭锅粑也是别有一番滋味⍥ 上汤津白比想像清淡 津白已煮得相当软稔无牙婆婆都吃到👵🏻⍥ 海皇锅粑这个海鲜汤有带子 虾 鱿鱼等 新鲜又弹牙😆极脆的锅粑刚好能盛载浓稠的海鲜汤或者将锅粑浸到汤头里也是另一种口感⍥ 鸡丝粉皮粉皮晶凝通透 Q弹没有很厚的意思麻酱轻盈清爽🤤刚好拌匀跟鸡丝感觉的确挺清爽 不会吃两口就觉得腻⍥ 蒜泥黄瓜蒜泥要海量才过瘾🤩它们也不少 但再多我也能接受😌黄瓜爽脆是基本啦⍥ 麻香小象拔刺身就不陌生居然小小的象拔蚌冷盘也叫我惊艳🥹调味后有麻油
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不愧为香港旅发局美食之最-至高荣誉金奖 🏆
上枱时吸睛非常
仙鹤用白萝卜雕成
蓝柳丁酒果冻成湖水
鲜拆蟹粉跟龙虾、蟹肉炒好
放在极脆的咸蛋黄锅粑上
口感太丰富了！！！😭😭😭🫶🏻
整个口腔尽是浓郁蟹膏 香到不行！！
肉质超弹牙鲜嫩
没有仪态地大口大口吃
重点是湖上那个小蟹
居然是驱寒的姜茶果冻😭😍
🥹太贴心太有创意了吧
这道菜式不仅美味
而且超有仙境 跟名画一样
🤩绝对一试难忘！！
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香气扑鼻无误😋
职员会即时在食客面前切好鸭鸭
骨肉分离后就可起筷
🤤鸭肉已煨至非常熟烂
大葱冬菇和荀也入味得很
汁酱咸香惹味！！
如果有白米饭 绝对能快速ko 😝
我不爱米饭
🤭配搭锅粑也是别有一番滋味
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比想像清淡
津白已煮得相当软稔
无牙婆婆都吃到👵🏻
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这个海鲜汤有带子 虾 鱿鱼等 新鲜又弹牙
😆极脆的锅粑刚好能盛载浓稠的海鲜汤
或者将锅粑浸到汤头里也是另一种口感
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粉皮晶凝通透 Q弹没有很厚的意思
麻酱轻盈清爽🤤刚好拌匀跟鸡丝
感觉的确挺清爽 不会吃两口就觉得腻
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蒜泥要海量才过瘾🤩
它们也不少 但再多我也能接受😌
黄瓜爽脆是基本啦
⍥ 麻香小象拔
刺身就不陌生
居然小小的象拔蚌冷盘也叫我惊艳🥹
调味后有麻油香
😋的确加分十倍
又爽又新鲜
对象拔蚌有一番新见解
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酸酸的令人胃口大开
作为前菜是不错选择👍🏻
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🤓甜点时间
先吃杨贵妃最爱的驴打滚
表面洒上一层黄豆粉
里面是红豆馅
就跟糯米糍差不多
绵糯质地 甜度稍高 但挺香的😆
⍥ 流沙金球
有温度的炸物！🥰🥰
有点像麻球 里面是流心奶黄
外面脆脆又带点软糯
沾满芝麻才拿去炸 口感当然丰富
这个反而没有很甜腻
💛是三款甜点中我最推的
⍥ 桃胶炖蛋白
桃胶有平民补品的美誉
皆因养颜又健康😍
简单的配搭炖蛋白
清淡 是刚好清新口腔的意思？
😳蛋香？也没有
反而我真的吃到蛋腥味
朋友都说没有🤔是我问题？
张贴
