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2022-05-13
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📍船皇 - #YFF铜锣湾 💛💎【极正宗超浓牛骨汤底‼️泰国过江龙良心船面店🇹🇭🍜】这天来到这家在泰国有近50间分店的著名过江龙餐厅——船皇。餐厅主打泰式船面🍜，所有材料及调味料均由泰国直送，甚至连菜单及店内装潢均与泰国店舖一模一样，务求为大家完美呈现地道泰式风味。-💡和牛船面 ($68)和牛片大概有五至六片，以这个价钱来说性价比极高！店家以粉嫩半熟牛肉片入馔，可确保和牛浸过温热汤头后仍可保持嫩滑🤩👍🏻和牛片油脂分布挺平均，口感软滑，肉味颇浓🐮。船面汤底极为浓郁，是根据泰国总店所提供的独门秘方所熬制出。汤底以牛骨🦴、香叶、香料、班兰叶及枸杞等秘制药材熬煮超过8小时而成，汤底浓香醇厚，配以金边粉作面底，尽吸汤汁精华，非常重口味🍜👅 大家亦可因应个人口味加入辣椒粉、鱼露或特调酸汁，以丰富汤底层次。💡秘酱炸鸡髀船面 ($52)炸髀即叫即炸，点餐后需等15-20分钟才能上菜。炸得香脆，肉汁丰富，沾上泰式辣酱同食，无论口感抑或味道都有点像金拱门的脆香鸡翼。鸡髀非常大只，最喜欢以手拿起鸡髀大大口咬下，啖啖肉的口感非常满足😙😙💡泰仔冻奶茶 ($21)奶茶以泰式铝碗盛载，非常特别。泰式奶茶选用泰国手标红
【极正宗超浓牛骨汤底‼️泰国过江龙良心船面店🇹🇭🍜】
这天来到这家在泰国有近50间分店的著名过江龙餐厅——船皇。餐厅主打泰式船面🍜，所有材料及调味料均由泰国直送，甚至连菜单及店内装潢均与泰国店舖一模一样，务求为大家完美呈现地道泰式风味。
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💡和牛船面 ($68)
和牛片大概有五至六片，以这个价钱来说性价比极高！店家以粉嫩半熟牛肉片入馔，可确保和牛浸过温热汤头后仍可保持嫩滑🤩👍🏻和牛片油脂分布挺平均，口感软滑，肉味颇浓🐮。船面汤底极为浓郁，是根据泰国总店所提供的独门秘方所熬制出。汤底以牛骨🦴、香叶、香料、班兰叶及枸杞等秘制药材熬煮超过8小时而成，汤底浓香醇厚，配以金边粉作面底，尽吸汤汁精华，非常重口味🍜👅 大家亦可因应个人口味加入辣椒粉、鱼露或特调酸汁，以丰富汤底层次。
💡秘酱炸鸡髀船面 ($52)
炸髀即叫即炸，点餐后需等15-20分钟才能上菜。炸得香脆，肉汁丰富，沾上泰式辣酱同食，无论口感抑或味道都有点像金拱门的脆香鸡翼。鸡髀非常大只，最喜欢以手拿起鸡髀大大口咬下，啖啖肉的口感非常满足😙😙
💡泰仔冻奶茶 ($21)
奶茶以泰式铝碗盛载，非常特别。泰式奶茶选用泰国手标红茶，每日新鲜煲制，茶味香浓，口感幼滑。甜度按港人口味进行了调节，有炼奶香之余却完全不会过甜，这个口味绝对是我的菜(*ﾟ▽ﾟ*)
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