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2012-09-17
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這家日本壽司店我己經經過無數次，但一直都沒有去過，不知為何在門外看，總覺得裡面是一個燈光昏暗的日式居酒屋，裡面的店員和師傅都是講日文的。是日午餐本 來並不是來這裡的，可是想去的幾家餐廳都竟然因為各種原因沒有營業，最後鬆弛才找到這裡。推門進去，跟我想象之中完全不同，首先燈光並不昏暗，面積比想象中大，客人不少，有近九成滿。午市套餐的選擇很多，起碼有二十款，除了刺身、壽司定食外，還有魚生飯併烏冬/蕎麥麵套餐，也有提供各類定食：燒 魚、天婦羅、拉麵等等一應俱全，算是少有見到選擇如此全面的午市套餐。選擇太多反而讓人苦惱，最終我還是要了一個$125的海膽三文魚籽飯併熱烏冬，跟餐的本身是粗身的烏冬，但我要求加錢轉稻庭烏冬，不過沒問要加多少，而鬆弛就要了一個June speical的日替定食。首先送來兩碗麵豉湯，之前看食評有人讚這個麵豉湯，果然裡面是加入了三文魚，湯頭非常鮮甜，而且加入白蘿蔔片和紅蘿蔔，味道更甜，的確是非常好喝，並不是一般只加一兩粒滑豆腐和海帶可比。鬆 弛的六月日替套餐很豐富：煎鵝肝，頗大塊的，不過切得較薄，有點兒煎焦了，外層是微脆，但內裡也就熟了點，比較普通；雞肉棒，裡面加入了粒粒雞
這家日本壽司店我己經經過無數次，但一直都沒有去過，不知為何在門外看，總覺得裡面是一個燈光昏暗的日式居酒屋，裡面的店員和師傅都是講日文的。是日午餐本 來並不是來這裡的，可是想去的幾家餐廳都竟然因為各種原因沒有營業，最後鬆弛才找到這裡。推門進去，跟我想象之中完全不同，首先燈光並不昏暗，面積比想象中大，客人不少，有近九成滿。午市套餐的選擇很多，起碼有二十款，除了刺身、壽司定食外，還有魚生飯併烏冬/蕎麥麵套餐，也有提供各類定食：燒 魚、天婦羅、拉麵等等一應俱全，算是少有見到選擇如此全面的午市套餐。選擇太多反而讓人苦惱，最終我還是要了一個$125的海膽三文魚籽飯併熱烏冬，跟餐的本身是粗身的烏冬，但我要求加錢轉稻庭烏冬，不過沒問要加多少，而鬆弛就要了一個June speical的日替定食。
首先送來兩碗麵豉湯，之前看食評有人讚這個麵豉湯，果然裡面是加入了三文魚，湯頭非常鮮甜，而且加入白蘿蔔片和紅蘿蔔，味道更甜，的確是非常好喝，並不是一般只加一兩粒滑豆腐和海帶可比。
鬆 弛的六月日替套餐很豐富：煎鵝肝，頗大塊的，不過切得較薄，有點兒煎焦了，外層是微脆，但內裡也就熟了點，比較普通；雞肉棒，裡面加入了粒粒雞軟骨，吃起 來爽爽脆脆的，配上帶甜的醬汁，好吃；什錦魚生粒飯，裡面有三文魚、吞拿魚、油甘魚等等，壽司飯的醋味剛好，只是略嫌有點暖；稻庭冷烏冬，烏冬最後才吃， 不知道是不是因為放久了，所以變成一餅，很難分得開，而且我發現加入烏冬汁裡面的芥末跟吃刺身的不同，吃刺身的是高級一點，而吃烏冬的則用泥膠芥末。烏冬 本身沒什麼問題，可是吃過熱烏冬之後就覺得熱比冷的好吃多了。
我的飯+麵套餐，當然是魚生飯先上，麵是差不多你吃完的時候店員就會主動問你要不要上的，所以吃熱的絕對不用擔心會冷掉。海膽三文魚小碗飯，海膽很豐富，雖然未算是最鮮最甜的品種，但味道還不錯的，三文魚籽也粒粒晶瑩飽粒，充滿鹹香，滿 足。而是日的焦點竟然是落在我的熱稻庭烏冬上，其實之前看食評也看到有人大讚大蜆稻庭烏冬，但沒有為意原來淨湯烏冬也一樣出色。首先那個湯非常燙口，是少有吃熱烏冬可以喝到如此熱的湯，對於一向愛喝熱湯的我不得不拍手讚好，而那個鏗魚湯，簡單鮮甜美味，配著灑上紫菜絲的滑溜稻庭烏冬，絕對是無可挑剔。
這 裡的套餐沒有跟餐飲或甜品，要另外點選，最後我們選了$25的生薑雪糕。看著那一球小小的生薑雪糕，還真的好貴呢，基本上如果我口張大一點的話，一口就可 以吃掉一個球了，份量比起在雪糕店點的單球要少30%，雖然生薑味道特別，在喉嚨裡慢慢滲出來，奶味也濃郁，但實在有點貴，所以我就不建議點了。離開前看到鄰座有客人在吃大蜆烏冬，好像好好吃呢，有機會再來這裡的話一定不會錯過大蜆烏冬啊!
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