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2024-05-19
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今晚有个uncle 带路,去咗尖沙咀嘅上楼食私房菜!餐厅基本上全部都系包房,装修几新净,房间有大有细,入到去先知原来可以唱卡拉OK,仲有独立嘅厕所,有啲似高级会所。当然私房菜食物都有返咁上下水准,前菜麻油黑木耳,爽口清甜充满麻油香,话梅蕃茄,清爽开胃。鲍鱼莴笋丝及琥珀合桃,色彩高级,上碟够精彩。枣皇竹笙炖凤尾翅,汤底充满菜嘅清甜,翅的部份处理得不错,份量够足。鲍鱼扣鹅掌北菇,鲍鱼主得好入味,个鹅掌入口即化。干邑鹅肝煎带子,带子火路啱啱好,外皮焦香。鹅肝油份饱满,充满油脂香气。XO酱炒双蚌,没有过分嘅调味,食得出象拔蚌仔的鲜味,唔够味再可以加少少枱头嘅XO酱,个酱几辣几惹味。最后瑶柱翡翠炒𢇁苗,全部饭粒都包裹住蛋汁,炒得好香口。甜品系鲜奶炖燕窝,又滑又香,食完好滋润。呢度食饭嘅前后,仲可以打吓麻雀唱吓歌,食完唔使赶住还枱,可以慢慢倾吓偈,联谊一下!
当然私房菜食物都有返咁上下水准,前菜麻油黑木耳,爽口清甜充满麻油香,话梅蕃茄,清爽开胃。鲍鱼莴笋丝及琥珀合桃,色彩高级,上碟够精彩。 枣皇竹笙炖凤尾翅,汤底充满菜嘅清甜,翅的部份处理得不错,份量够足。
鲍鱼扣鹅掌北菇,鲍鱼主得好入味,个鹅掌入口即化。
干邑鹅肝煎带子,带子火路啱啱好,外皮焦香。鹅肝油份饱满,充满油脂香气。
XO酱炒双蚌,没有过分嘅调味,食得出象拔蚌仔的鲜味,唔够味再可以加少少枱头嘅XO酱,个酱几辣几惹味。
最后瑶柱翡翠炒𢇁苗,全部饭粒都包裹住蛋汁,炒得好香口。
甜品系鲜奶炖燕窝,又滑又香,食完好滋润。
呢度食饭嘅前后,仲可以打吓麻雀唱吓歌,食完唔使赶住还枱,可以慢慢倾吓偈,联谊一下!
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