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2023-05-08
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之前系IG见有人推介呢间餐厅，咁岩朋友生日，佢request要打边炉，于是就带左佢黎呢间度庆祝。呢度无论系装修，用具定系摆盘都劲打卡able, 黎庆祝特别日子都劲有face~一开始落左单之后就有职员捧左一大盘酱料材料黎，除左平时好common嘅材料之外，仲有好少见嘅洋葱同埋芝麻，耳目一新呢度好似比较多人推介食内脏，咁岩我朋友都系一个好钟意食内脏嘅人，见佢呢度提供咁多款嘅内脏我地都叫左唔少黎试下。内脏嘅部份我地叫左猪润，猪肚，鹅肠，同埋比较少见嘅粉肠黎试。粉肠我真系成世人第一次食，但朋友极度推介。食落嘅口感都几特别，外面烟烟韧韧，但咬到入面又有少少猪润个种比较淋身嘅口感，都值得试下～猪润非常新鲜，切得厚薄适中，爽口得黎内里又有D软淋淋。不过咁多内脏黎讲我都系最钟意食鹅肠，爽口又挂汁，打边炉食最过瘾！汤底方面我地叫嘅系鲜茄杂菜汤，虽然个人黎讲打边炉系比较钟意食D浓味D嘅汤底，但朋友话太浓味会盖过左内脏嘅香味，佢生日佢话事啦～但个汤嘅蕃茄味都出，唔会感觉太单调打边炉嘅重点之一就系牛肉，所以我地叫左一份鲜牛肉，估唔到细份嘅份量都唔少，其实3-4人食都冇问题! 2个人食食到捧住个肚走! 由个色泽
一开始落左单之后就有职员捧左一大盘酱料材料黎，除左平时好common嘅材料之外，仲有好少见嘅洋葱同埋芝麻，耳目一新
呢度好似比较多人推介食内脏，咁岩我朋友都系一个好钟意食内脏嘅人，见佢呢度提供咁多款嘅内脏我地都叫左唔少黎试下。
内脏嘅部份我地叫左猪润，猪肚，鹅肠，同埋比较少见嘅粉肠黎试。粉肠我真系成世人第一次食，但朋友极度推介。食落嘅口感都几特别，外面烟烟韧韧，但咬到入面又有少少猪润个种比较淋身嘅口感，都值得试下～
猪润非常新鲜，切得厚薄适中，爽口得黎内里又有D软淋淋。不过咁多内脏黎讲我都系最钟意食鹅肠，爽口又挂汁，打边炉食最过瘾！汤底方面我地叫嘅系鲜茄杂菜汤，虽然个人黎讲打边炉系比较钟意食D浓味D嘅汤底，但朋友话太浓味会盖过左内脏嘅香味，佢生日佢话事啦～但个汤嘅蕃茄味都出，唔会感觉太单调
打边炉嘅重点之一就系牛肉，所以我地叫左一份鲜牛肉，估唔到细份嘅份量都唔少，其实3-4人食都冇问题! 2个人食食到捧住个肚走! 由个色泽睇黎出D牛肉真系好新鲜, 虽然佢瘦肉偏多但食落一D都唔鞋，牛味都好香浓，非常抵食！
另外再叫左个日本黑豚肉，肥瘦均匀，煮完一D都唔鞋，猪肉味相对就冇牛味咁出
另外叫左三拼丸，有黑松露猪肉丸，金沙牛丸同柚子墨鱼3款手打丸。色泽非常靓，口感都好爽口弹牙，不过几款丸嘅特别口味都唔系好出到，如果黑松露同柚子嘅味道可以更加突出到的话就会更好
唐生菜都好新鲜，不过份量就可以再多少少
张贴
