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2024-12-05
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相信没什么人会对生蚝抗拒，大众都会首选法国生蚝，但 Cooleu Oyster The Fine Restaurant 偏偏用上爱尔兰生蚝，生蚝有多款不同月份生蚝供应，以最优质水域饲养，确保生蚝质素，得到欧盟认证作为卖点。此外，餐厅还有西式菜式供应，更可加钱转为套餐，包沙律、餐汤和甜品，确实吸引。******************************Cooleu Oyster The Fine Restaurant 没有选址于一间店舖，反而就在商场美食区内，以开放式吧枱，入座还可以看著主厨烹调美食，让人可以轻轻松松，享受美食美酒。餐厅以All Day Menu和生蚝为主打美食，再以转套餐或美酒相配，都足够给不同食客选择。以生蚝为卖点，当然要一试。爱尔兰生蚝Cooley Gold ® 36 mths 2只 HKD48/只，简单加少许柠檬汁，入口滑溜口感creamy，清甜美味。爱尔兰生蚝Cooley Gold ® 54 mths 2只 HKD68/只，相对36个月大只D，加少许柠檬汁，口感一样滑溜，鲜味回甘，完全感到到质素水域之下生蚝那份鲜味。香煎日本带子配三文鱼籽及海胆酱意粉 HK
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Cooleu Oyster The Fine Restaurant 没有选址于一间店舖，反而就在商场美食区内，以开放式吧枱，入座还可以看著主厨烹调美食，让人可以轻轻松松，享受美食美酒。
餐厅以All Day Menu和生蚝为主打美食，再以转套餐或美酒相配，都足够给不同食客选择。以生蚝为卖点，当然要一试。
爱尔兰生蚝Cooley Gold ® 36 mths 2只 HKD48/只，简单加少许柠檬汁，入口滑溜口感creamy，清甜美味。
爱尔兰生蚝Cooley Gold ® 54 mths 2只 HKD68/只，相对36个月大只D，加少许柠檬汁，口感一样滑溜，鲜味回甘，完全感到到质素水域之下生蚝那份鲜味。
香煎日本带子配三文鱼籽及海胆酱意粉 HKD128，用上最鲜味食材煮成意粉，带子上用刺身级别，轻煎2面，肉质嫩滑又鲜甜。意粉口感弹牙，用上海胆酱、三文鱼籽和帆立贝肉粒，更多不同鲜味在其中，很满足。
招牌西班牙战斧烤猪佐意式蕃茄莎莎酱 HKD158，再加HKD78升级套餐，包了沙律、餐汤和甜品。是日餐汤，加入了红菜头蓉，入口多了清甜味，薯味不错。
香煎大虾沙律，大虾煎得刚好，虾味香浓，沙律菜新鲜，加上黑醋汁，更开胃。
战斧烤猪佐意式蕃茄莎莎酱，用上西班牙猪，所肉淋又香。蕃茄莎莎酱酸酸地又开胃，但我更爱直接吃，浓郁肉味更好吃。最后，薯蓉滑溜无比如酱汁搬，拌著猪肉一拼吃下，又有另一番风味。
朱古力慕丝蛋糕，朱古力慕丝味道不错，细细件又可以满足吃甜品欲望。
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