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2020-10-21
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今日同朋友嚟到中环兰桂坊附近食饭，我哋入咗依间装修颇有格调嘅拉面店食饭。我同朋友叫咗鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面，一个双子盐味拉面，一个自家制饺子 仲有一个香炸鸡软骨饺子。鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面汤底好浓郁好鲜甜，面质粗且弹牙，再配上香菇同野菜，口感非常丰富。海虾方面，海虾十分大只，以酒腌制完，再雪冻，第一啖食落去充满着酒香，然后海虾嘅鲜甜再慢慢散发出来。海虾十分新鲜，肉质爽，虾膏鲜甜，非常之好吃。而双子盐味拉面亦都十分特别。呢个面系由两碗拉面组合而成。呢款双子拉面特别既原因系因为两碗拉面系一冻一热，同我地食开既热汤拉面既感觉完全唔同。冻𠮶边有唔同既海鲜做配料，提升左拉面既味道，配料包括鱼干同埋三文鱼子，而且仲有食拉面不可缺少的叉烧，令我觉得非常满足。而热𠮶边既拉面就比较清淡，但系盐味既汤底同埋拉面既味道配合得好好，而且亦都有唔少蔬菜作配料，令到汤底唔会太咸，味道适中。整体黎讲呢个拉面对我黎讲十分新鲜，而且味道好好，十分适合中意食拉面既你！自家制饺孑同香炸鸡软骨饺子亦都做得很出色！两款饺子皮薄涵靓，其中香炸鸡软骨饺子口感更是一流！
我同朋友叫咗鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面，一个双子盐味拉面，一个自家制饺子 仲有一个香炸鸡软骨饺子。
鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面汤底好浓郁好鲜甜，面质粗且弹牙，再配上香菇同野菜，口感非常丰富。海虾方面，海虾十分大只，以酒腌制完，再雪冻，第一啖食落去充满着酒香，然后海虾嘅鲜甜再慢慢散发出来。海虾十分新鲜，肉质爽，虾膏鲜甜，非常之好吃。
鲭鱼汤香菇野菜海虾拉面
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而双子盐味拉面亦都十分特别。呢个面系由两碗拉面组合而成。呢款双子拉面特别既原因系因为两碗拉面系一冻一热，同我地食开既热汤拉面既感觉完全唔同。冻𠮶边有唔同既海鲜做配料，提升左拉面既味道，配料包括鱼干同埋三文鱼子，而且仲有食拉面不可缺少的叉烧，令我觉得非常满足。而热𠮶边既拉面就比较清淡，但系盐味既汤底同埋拉面既味道配合得好好，而且亦都有唔少蔬菜作配料，令到汤底唔会太咸，味道适中。整体黎讲呢个拉面对我黎讲十分新鲜，而且味道好好，十分适合中意食拉面既你！
双子盐味拉面
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自家制饺孑同香炸鸡软骨饺子亦都做得很出色！两款饺子皮薄涵靓，其中香炸鸡软骨饺子口感更是一流！
自家制饺子
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香炸鸡软骨饺子
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