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2020-11-25
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朋友星期日要OT，我去到他工作的的地方到等。等呀等，终于等到他，我俩已经非常肚饿，所以打算就在附近找间餐厅食饭。朋友说，既然如此，那就不如去同栋大厦的餐厅吧。原来，在官塘工业中心4期1楼中，有一间日本餐厅—古今二，非常方便。朋友收六点，去到古今二已经见到有不少食客。幸好，我们仍算早，其他食客都是要预早订座，如果再迟多少少就要在门外等等了。古今二有着不同日式食品，看着餐牌其实都花多眼乱。我们最后决定点些寿司、烧物和一份热食。↭ 1. 活赤贝刺身相比急冻赤贝肉，活赤贝外表呈橙红色光泽，比起一般的赤贝肉，这里的活赤贝刺身食落肉质更爽厚、味道更鲜甜。加上，活赤贝的底下有一片柠檬，在赤贝的海鲜味当中，添加点柠檬味以中和一下，更易入口。↭ 2. 红龙卷红龙卷这个霸气名字，其实是芝士、炸虾和吞拿鱼的卷物。红龙卷的摆设具有心思，头尾的卷物都能看得出是虾头和虾尾，就像一条「龙」一样。卷物中的炸虾，顶层铺着吞拿鱼，食落的感觉就是先食到吞拿鱼的滑香味，再咬第二口时就食到中间的炸虾，层次分明。另外，卷物的大小做得恰到好处，可以一口放进口内，不会分开两次咬而令到卷物散碎。↭ 3. 火炙左口鱼裙边寿司难得古今二有
朋友收六点，去到古今二已经见到有不少食客。幸好，我们仍算早，其他食客都是要预早订座，如果再迟多少少就要在门外等等了。
古今二有着不同日式食品，看着餐牌其实都花多眼乱。我们最后决定点些寿司、烧物和一份热食。
↭ 1. 活赤贝刺身相比急冻赤贝肉，活赤贝外表呈橙红色光泽，比起一般的赤贝肉，这里的活赤贝刺身食落肉质更爽厚、味道更鲜甜。加上，活赤贝的底下有一片柠檬，在赤贝的海鲜味当中，添加点柠檬味以中和一下，更易入口。
活赤贝刺身
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红龙卷这个霸气名字，其实是芝士、炸虾和吞拿鱼的卷物。红龙卷的摆设具有心思，头尾的卷物都能看得出是虾头和虾尾，就像一条「龙」一样。卷物中的炸虾，顶层铺着吞拿鱼，食落的感觉就是先食到吞拿鱼的滑香味，再咬第二口时就食到中间的炸虾，层次分明。另外，卷物的大小做得恰到好处，可以一口放进口内，不会分开两次咬而令到卷物散碎。
红龙卷
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红龙卷
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难得古今二有火炙左口鱼裙边寿司，我们点都要来一份吧。火炙左口鱼永无令人失望，餐厅将左口鱼烧得微焦，入口时鱼油更香醇，一整件放进口内绝对是一级享受。
火炙左口鱼裙边寿司
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牛舌共有六片，厚薄适中。看得出餐厅控制火力不错，牛舌仍保持良好的肉红色，不会烧得过位，所以牛舌能做得入口即溶。
网烧牛舌
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串烧类就选了猪颈肉，一串的就已经有六、七块猪颈肉在内，份量来说亦是没得输。猪颈肉就相对较为偏肥，所以就会食到很强烈的油香味。如果喜欢食肥猪肉串烧的话，这个绝对能满足你的要求。
日式猪颈肉串烧
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我们甚少食寿喜烧，所以热食的就马上点了个牛肉寿喜烧。看到这个面，就知道牛肉的份量绝对充足，古今二将整个寿喜烧放到桌上加热，所以就能保持热辣辣的口感。寿喜烧内除牛肉外，还包括有椰菜、豆腐和粉丝，再加上牛味十足的牛肉，十分满意。不过要留意到点，如果不想牛肉太熟的话，建议可以在烧的途中，先把牛肉夹起，以免影响其口感。
牛肉寿喜烧
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牛肉寿喜烧
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