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2019-10-03
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爸妈不在家，凡事要自己亲力亲为，且要照顾懒到出汁的姐姐，苦了小猪﹗这夜，碰巧去宝琳，约小猪去榕记车仔面，吃一碗面，见一次面﹗ 每人，各要了一款合自己口味的三𩠌面，再加一只溏心蛋、一客红烧鲍鱼，以及一客渌菜。看著满满的一桌，简单，却已经深感满足了﹗ 这次，小妹试了芫茜皮蛋汤粗面$35/3𩠌，𩠌料选了百叶豆腐、墨鱼丸和鱼肉春卷。汤底呈淡绿色的，面上有一大束芫茜。呷一口汤底，味道淡爽。 百叶豆腐的质感很过瘾，幼滑又Q弹。 好浓味的小猪，喜欢富咬口嚼劲的猪肚，故要了海南胡椒猪肚汤粗面$50/三𩠌，𩠌料拣了酱爆福州丸，酸斋和猪软骨。这碗面因为配有数件猪肚，与价格相对较贵。酸齌与猪软骨另上，细心之举﹗ Q弹鲜美且爆汁的福州丸，确是好吃之选。 酸香有致的酸齌，以及惹味香软的猪软骨，也是值得一试的。 额外点的𩠌料与渌菜，更是亮点所在﹗ 卤水溏心蛋$10/只，蛋白被重重地染成啡色了，咬一口，浓稠粘密的糖心蛋黄，教人回味不已﹗ 红烧鲍鱼$25/3只，为车仔面，增添贵气﹗小小的一粒红烧鲍鱼，煮得入味且富咬口与嚼劲。 没有了炸鱼皮，小
每人，各要了一款合自己口味的三𩠌面，再加一只溏心蛋、一客红烧鲍鱼，以及一客渌菜。看著满满的一桌，简单，却已经深感满足了﹗
这次，小妹试了芫茜皮蛋汤粗面$35/3𩠌，𩠌料选了百叶豆腐、墨鱼丸和鱼肉春卷。汤底呈淡绿色的，面上有一大束芫茜。呷一口汤底，味道淡爽。
百叶豆腐的质感很过瘾，幼滑又Q弹。
好浓味的小猪，喜欢富咬口嚼劲的猪肚，故要了海南胡椒猪肚汤粗面$50/三𩠌，𩠌料拣了酱爆福州丸，酸斋和猪软骨。这碗面因为配有数件猪肚，与价格相对较贵。酸齌与猪软骨另上，细心之举﹗
Q弹鲜美且爆汁的福州丸，确是好吃之选。
酸香有致的酸齌，以及惹味香软的猪软骨，也是值得一试的。
额外点的𩠌料与渌菜，更是亮点所在﹗
卤水溏心蛋$10/只，蛋白被重重地染成啡色了，咬一口，浓稠粘密的糖心蛋黄，教人回味不已﹗
红烧鲍鱼$25/3只，为车仔面，增添贵气﹗小小的一粒红烧鲍鱼，煮得入味且富咬口与嚼劲。
没有了炸鱼皮，小猪，点来了清爽鲜甜且健康的上汤唐生菜$16。
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