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2018-11-29
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因同学最近升职请食饭，地点当然由出钱𠮶个话事啦！故来到了偏离旺角弥敦道约5分钟路程的商业大厦1楼。最搞笑的是这位同学自己竟然也迷路，反而是其他同学去带她来呢！此店专吃蒸海鲜，上层蒸嘢食之际，下层的砂锅煲粥吃，省时又饱肚。选了任饮任食，$338/位（星期日至四），$388/位（星期五、六），以2位起计。8:30pm 后入单又会平些的。先选粥底：南瓜排骨粥，在底部砂锅放入生米、南瓜粒、排骨，加水后，上层蒸海鲜、蔬菜、其他肉类，下层不断煑粥，这做法都几合乎经济原则。每位炖汤：冬瓜炖响螺，热辣辣，用作润一润囗，味道可以的，内都有少许螺肉。3种是定食：1. 红烧乳鸽半只，味道一般。2. 贝壳盛盘是大蚬，鲜甜。3. 龙虾半只，都成只手掌大，龙虾肉都算厚且弹牙，新鲜度非常高。还有8款海鲜可自选4款一次，同枱必需选相同的4款，选咗：1. 北海道大元贝，蒜香不浓，肉厚刚熟，时间掌握得很好。2. 新鲜蛏子皇，成8吋以上的长度，爽脆3. 生猛海中虾，是正式海中虾，无欺场。4. 生猛鲜鲍鱼，预先巳去肠脏，蒸熟即可吃，也颇厚肉。一句讲晒，新鲜+ 蒸的时间刚刚好，每样海鲜味道都无话可说了。以上的每人一份外。其实吃
此店专吃蒸海鲜，上层蒸嘢食之际，下层的砂锅煲粥吃，省时又饱肚。
选了任饮任食，$338/位（星期日至四），$388/位（星期五、六），以2位起计。8:30pm 后入单又会平些的。
先选粥底：南瓜排骨粥，
在底部砂锅放入生米、南瓜粒、排骨，加水后，上层蒸海鲜、蔬菜、其他肉类，下层不断煑粥，这做法都几合乎经济原则。
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每位炖汤：冬瓜炖响螺，热辣辣，用作润一润囗，味道可以的，内都有少许螺肉。
3种是定食：
1. 红烧乳鸽半只，味道一般。
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2. 贝壳盛盘是大蚬，鲜甜。
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3. 龙虾半只，都成只手掌大，龙虾肉都算厚且弹牙，新鲜度非常高。
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还有8款海鲜可自选4款一次，同枱必需选相同的4款，选咗：
1. 北海道大元贝，蒜香不浓，肉厚刚熟，时间掌握得很好。
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2. 新鲜蛏子皇，成8吋以上的长度，爽脆
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3. 生猛海中虾，是正式海中虾，无欺场。
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4. 生猛鲜鲍鱼，预先巳去肠脏，蒸熟即可吃，也颇厚肉。
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一句讲晒，新鲜+ 蒸的时间刚刚好，每样海鲜味道都无话可说了。
以上的每人一份外。其实吃完每人一份的食物，都有4-5成饱了。
其他的食材：（可以任点任食的）
如安格斯牛肉，肉味浓，不过小心勿过熟。
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自制鲮鱼球、鲜虾丸、鲜牛丸、梅菜猪肉丸，只是鲮鱼球畧为逊色，其他都很弹牙，又以梅菜猪肉丸较得同学们喜爱。
污糟鸡、虾胶酿瓜环都ok的。有些惊喜是蒸各种蔬菜比滚的还要冧甜的，所以吃了很多菜。
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况且觉得蒸的没那么油腻，吃多了都唔多滞。
此处有专人帮你蒸每种食材，set定时间，以防过熟。蒸熟夹埋比每位碟上，服务也很不错。
最后蒸一底马拉糕，软熟度唔错，亦唔会太甜。
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唔觉唔觉吃咗差不多2个多小时，到了吃下层的时候了。揭起蒸格，南瓜排骨粥已煲好，
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啲粥粒粒米花，带南瓜的微甜，浓稠度刚好，全部的食物精华集一粥内，味道真系无得输。
饮品方面：竹庶茅根水，汽水、啤酒都可自取。
酱料自己去混，选择都唔少。
当晚比现金付款，有9折优惠，都悭番唔少钱㗎！
最后当然要多谢请客同学的慷慨，让大家享受美食之余，，同时欢渡一个愉快的晚上。
张贴
